Kem chanh vàng mát lạnh ngày nóng

Sự kiện: Làm kem mùa hè

Ngày nắng mà được thưởng thức món kem chanh mát lạnh thế này thật đã.

Nguyên liệu:

- Chanh vàng:  2 quả
- Whipping cream: 250ml
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Trứng gà: 3 lòng đỏ
- Đường cát: 150gr

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 1

Thực hiện:

Bước 1: Chanh vàng cắt đôi, vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 2

Bước 2: Gọt lấy phần vỏ vàng của quả chanh, không lấy phần cùi (hoặc dùng dụng cụ bào, bào lấy phần vỏ chanh). Sau đó băm nhỏ vỏ chanh.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 3

Bước 3: Trứng tách lấy phần lòng đỏ. Thêm đường rồi dùng phới đánh cho lòng đỏ trứng nổi bông và ngả màu vàng nhạt thì dừng.  

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 4

Bước 4: Cho sữa vào nồi, đun nóng sữa (khi quanh mép nồi sữa hơi lăn tăn là được, không để sữa sôi). Đổ hỗn hợp trứng đường vào, quấy đều cho hỗn hợp hơi sánh lại thì nhấc nồi xuống, để cho hỗn hợp thật nguội.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 5

Bước 5: Đong whipping cream vào bát to. Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 6

Bước 6: Đổ hỗn hợp sữa trứng ở bước 4 vào bát whipping cream vừa đánh bông. Thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào bát. Dùng phới quấy cho các hỗn hợp trộn đều với nhau.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 7

Bước 7: Cho hỗn hợp vào hộp rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 2-3 tiếng lại dùng thìa xới đều để hỗn hợp kem chanh vàng được xốp và mịn. Làm lặp đi lặp lại như thế khoảng 3 lần là chúng ta đã có món kem chanh vàng rất ngon rồi.

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 8

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 9

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 10

 kem chanh vang mat lanh ngay nong - 11

Chúc bạn thành công với cách làm kem chanh thơm ngon hấp dẫn cả nhà nhé!

Bếp Eva - Cách làm kem sữa chua ngon tuyệtCách làm kem sữa chua ngon tuyệtMón kem sữa chua thoang thoảng hương chanh thơm mát, ngon mềm vô cùng thích hợp để giải khát ngày hè.
Bếp Eva - Cách làm kem chiên ngon khó chối từCách làm kem chiên ngon khó chối từMón kem có vỏ được chiên giòn, bên trong vẫn mát lạnh đảm bảo ai cũng mê.
Bếp Eva - Cách làm kem cà phê ngon đến mêCách làm kem cà phê ngon đến mêMùa hè mà được thưởng thức một ly kem cà phê thì quá tuyệt.
Theo Thùy Nguyễn (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7