Kem đậu đỏ sữa dừa ngon chưa từng thấy

Kem đậu đỏ sữa dừa làm tại nhà mà vị ngon như ngoài quán.

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ: 250g.

- Sữa tươi có đường: 300ml.

- Đường trắng: 150g.

- Kem tươi: 400ml, Sữa đặc có đường: 100ml, Nước cốt dừa: 100ml.

- Dừa bào sợi

- Khuôn làm kem que

Tham khảo cách làm kem đậu đỏ sữa dừa dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Đậu đỏ ngâm nước lạnh khoảng 6-8 tiếng, hoặc ngâm qua đêm. Sau đó bạn rửa sạch rồi cho vào nồi áp suất hầm chín.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 1

Bước 2: Khi phần đậu đỏ mềm bạn bắc xuống rồi tiếp thêm 2 muôi đường hoặc theo vị ngọt của bạn, đun thêm khoảng 3-5 phút để đậu đỏ ngấm vị ngọt. Sau đó bạn cho đậu đỏ vào máy xay rối.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 2

Bước 3: Cho kem tươi ra âu trộn cùng 50 g đường rồi dùng máy xay đánh bông.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 3

Bước 4: Tiếp đến bạn cho thêm sữa tươi, kem tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, dừa sợi, đậu đỏ vào, khuấy đều.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 4

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 5

Bước 5: Cho hỗn hợp vào khuôn.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 6

Bước 6: Bảo quản tủ đá khoảng 6-8 tiếng hay khi kem đông. Giờ thì thưởng thức được kem đậu đỏ sữa dừa rồi.

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 7

 kem dau do sua dua ngon chua tung thay - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem đậu đỏ sữa dừa!

 

Theo Hương Quý (Khám phá)