Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè
Kem Ruhm mát lạnh ngày hè

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè

Thứ Tư, ngày 25/04/2012 05:00 AM (GMT+7)
Sự kiện: Làm kem mùa hè

Không gì thích bằng ngày hè nóng nực được thưởng thức cốc kem rượu Rum mát lạnh do chính tay mình làm.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu:

- Đường: 120gr
- Trứng gà: 2 quả
- Kem whipping: 300ml
- Sữa tươi: 500ml
- Vani: 5ml

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 1

Nguyên liệu làm kem

Cách làm:

Bước 1: Đập trứng vào bát hoặc bowl inox, thêm đường và đánh tan hỗn hợp trên.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 2

Bước 2: Đun một nồi nước rồi đặt bát gồm hỗn hợp đường trứng lên trên đun cách thủy, vừa đun vừa đánh đều tay cho hỗn hợp chín và bông.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 3

Bước 3: Đợi hỗn hợp nguội bớt hòa với va ni và sữa tươi, nếu làm kem bằng máy cho hỗn hợp trên vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng, phần bowl của máy làm kem cũng cần được bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trước đó khoảng 8 tiếng.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 4

Bước 4: Hỗn hợp sau khi được làm lạnh bật máy làm kem lên cho que trộn chạy rồi từ từ rót hỗn hợp trên vào, tiếp đó mới cho kem tươi (cũng được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh) và đợi cho máy chạy đến khi hỗn hợp kem bắt đầu đông lại thì lấy ra, cho vào hộp và cất lên ngăn đá tủ lạnh đợi vài tiếng sau cho kem đông hẳn.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 5

Trong trường hợp không có máy làm kem thì đến bước 4, bạn đánh bông kem whipping lên, trộn đều với hỗn hợp trứng sữa rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 2 tiếng lại lấy kem ra, dùng dĩa đảo hoặc dùng máy đánh trứng hay máy xay sinh tố đánh tan hết đá dăm rồi lại cất vào ngăn đá.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 6

Lặp lại như thế khoảng 3 đến 4 lần là món kem của bạn đã hoàn thành. Cách làm như thế có tác dụng giúp kem không bị đông cứng thành một cục mà kem sẽ trở nên mịn, bông xốp.

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè - 7

Múc kem ra cốc, ăn với bánh quế thì không có gì hợp hơn. Chúc các bạn thành công!

Mẹ Ỉn (Eva)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Kem vani rượu Rum mát lạnh ngày hè


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7