Kẹo lê dẻo thơm ngon đãi khách

Sự kiện: Làm bánh ngon

Món kẹo hoa quả dẻo dẻo ngọt ngào này mà đãi khách vào dịp Tết thì quá tuyệt nhỉ.

Nguyên liệu:

- 900g lê

- 450g việt quất (có thể là một loại quả nào khác mà bạn thích)

- 3 chén đường

- ½ chén nước

- 180g pectin (pectin là một chất làm đông mứt gần giống gelatin nhưng chất này được chiết xuất từ cây cỏ, trái cây. Các bạn có thể mua ở hiệu thuốc, cửa hàng hóa chất…)

- 3 muỗng canh nước chanh tươi

- Đường để phủ

 keo le deo thom ngon dai khach - 1

Cách làm:

- Sử dụng một khuôn có kích thước 20cm có lót giấy da.

- Lê rửa sạch, gọt vỏ, cắt lõi và cắt miếng. Cho lê vào nồi, thêm việt quất, nước rồi đun lên. Nấu cho đến khi lê chín mềm (khoảng 20 phút).

 keo le deo thom ngon dai khach - 2

 keo le deo thom ngon dai khach - 3

 keo le deo thom ngon dai khach - 4

Cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

 keo le deo thom ngon dai khach - 5

 keo le deo thom ngon dai khach - 6

- Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo, thêm pectin, nước chanh và 1 chén đường rồi đun trên ngọn lửa vừa. Khi hỗn hợp bột bắt đầu sôi, giảm nhiệt, đun hơi sôi nhẹ và khuấy thường xuyên cho đến khi bột dày lên (khoảng 1 giờ).

 keo le deo thom ngon dai khach - 7

 keo le deo thom ngon dai khach - 8

 keo le deo thom ngon dai khach - 9

 keo le deo thom ngon dai khach - 10

- Đổ bột vào khay 20cm đã chuẩn bị lúc đầu, đổ nhẹ nhàng để bề mặt hỗn hợp mịn nhất có thể sau đó để nguội trong 1 giờ. Có thể dùng thìa để nén mịn hỗn hợp. (Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để trong tủ lạnh cho đến 2 tuần liền).

 keo le deo thom ngon dai khach - 11

Khi nào ăn, dùng dao sắc cắt kẹo lê dẻo thành các miếng vuông vừa ăn. Nếu bề mặt bị ướt bạn có thể hong khô trên giá khoảng 1 ngày. Nếu không, lăn kẹo đẻo vào đường rồi thưởng thức nhé!

 keo le deo thom ngon dai khach - 12

 keo le deo thom ngon dai khach - 13

 keo le deo thom ngon dai khach - 14

 keo le deo thom ngon dai khach - 15

Chúc các bạn thành công với món kẹo lê dẻo này nhé!

Bếp Eva - Làm kẹo gôm mừng Giáng sinhLàm kẹo gôm mừng Giáng sinhMón kẹo gôm này có lẽ các bé sẽ rất thích được thưởng thức trong lễ Noel sắp tới.
Bếp Eva - Kẹo dẻo bạc hà để Giáng sinh thêm vuiKẹo dẻo bạc hà để Giáng sinh thêm vuiĐảm bảo món kẹo dẻo này sẽ vô cùng “đắt khách” trong lễ Giáng sinh đấy nhé!
Bếp Eva - Hấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươmHấp dẫn với mứt dứa dẻo vàng ươmTết đãi khách món mứt dứa dẻo chắc chắn sẽ nhanh chóng hết veo cho mà xem.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7