Khoai lang ngào đường dễ làm ngon như mứt

Khoai lang ngào đường giòn ngon, thơm ngọt, là món ăn vặt thú vị cho chị em ngày lạnh.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 củ khoai lang to khoảng 800g
- 120gr đường
- 60ml nước
- 1 chút muối
- 1/3 muỗng cà phê vani (nếu có)

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM KHOAI LANG NGÀO ĐƯỜNG

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, thái miếng dày cỡ khoảng ngón tay.

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 2

Bước 2: Ngâm khoai vào âu nước lạnh có pha 1 chút muối, để vài phút rồi đổ khoai ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch. Để ráo.

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 3

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, khi thấy dầu hơi nóng thì cho khoai vào chiên với lửa vừa.

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 5

Bước 4: Khi thấy khoai vừa chín là vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu lau sạch dầu (chiên khoảng 5-7 phút).

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 6

Bước 5: Đường và nước cho vào chảo nấu sôi với lửa vừa 2-3 phút.

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 7

Sau đó cho khoai vào nhẹ nhàng đảo cho tới khi đường kết tinh bám quanh lát khoai khô ráo thì tắt bếp.

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 8

Cho khoai lang ngào đường ra đĩa và thưởng thức nhé!

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 9

 khoai lang ngao duong de lam ngon nhu mut - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang ngào đường ngon như mứt đón Tết về!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác