Kim chi dưa chuột cực dễ làm!

Chỉ với ít phút là bạn đã có món kim chi dưa chuột ngon cho gia đình thưởng thức rồi!

Nguyên liệu:

- 900g kim chi (khoảng 9-10 quả), loại vỏ mỏng

- 2 muỗng canh muối (30g); 1 nắm lá hẹ (cắt khúc 1.5cm); 4 tép tỏi băm nhỏ; 1 củ cà rốt cỡ vừa nạo sợ; 1 chén hành tây thái mỏng; ½ chén bột ớt dạng mảnh Hàn Quốc; 3 muỗng canh nước mắm (45ml); 1 muỗng canh đường (15g); 1 muỗng canh hạt vừng (15g); ¼ chén nước (60ml)

Tham khảo cách làm kim chi dưa chuột dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ 1 ít phần đầu trắng, rồi dùng dao, chia dưa chuột làm 4 phần bằng nhau theo chiều dọc nhưng không làm chúng tách rời nhau ra như trong hình.

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 1

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 2

Bước 2: Cho dưa chuột vào một bát lớn, rắc muối và chà xát bên trong lẫn bên ngoài quả dưa sau đó để yên khoảng 10 phút.

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 3

Rửa sạch muối ở dưa chuột trong nước lạnh vài lần, sau đó để ráo, đặt sang một bên.

Bước 3: Cho hẹ, cà rốt, bột ớt, nước mắm, đường, hạt vừng vào trong một bát lớn, trộn đều.

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 4

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 5

Sau đó nhồi hỗn hợp này vào bên trong các quả dưa chuột. Nên đeo găng tay khi làm để tay không bị cay do bột ớt.

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 6

Kim chi dưa chuột có thể ăn ngay hoặc để trong tủ lạnh vài ngày cho lên men, hơi chua một chút rất ngon.

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 7

 kim chi dua chuot cuc de lam! - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kim chi dưa chuột!

Xem thêm clip hướng dẫn cách làm chi tiết kim chi dưa chuột dưới đây:

Bếp Eva - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốcCách làm kim chi cải chíp siêu tốcĐảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải chíp sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng!
Bếp Eva - Cơm rang thịt bò, kim chi đầy hấp dẫnCơm rang thịt bò, kim chi đầy hấp dẫnMón cơm rang kim chi cùng thịt bò thơm ngon lạ miệng, chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Bếp Eva - Đổi vị với pizza kim chi cho cuối tuầnĐổi vị với pizza kim chi cho cuối tuầnHãy thử món bánh pizza kim chi vừa lạ miệng lại dễ làm này xem sao nhé!
Theo Mộc Anh (Maang) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7