Làm bánh mì gối thưởng thức vào bữa sáng

Sự kiện: Làm bánh ngon | Bánh mì

Bánh mì gối thơm ngon, mềm xốp lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 285 gr bột mì

- 6gr men nở khô

- 4 gr muối, 15 gr đường

- 20 gr sữa bột, 200ml sữa tươi không đường

- 16 gr bơ nhạt

- 1 khuôn nhỏ bánh mì gối

Cách làm:

Bước 1: Cho bột mì, men nở, muối, đường, sữa bột, sữa tươi vào 1 tô to sau đó nhồi đến khi bột thành 1 khối. Cho bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn, bóng và kéo được màng mỏng ra mà không bị rách là bột đạt. Sau đó làm tròn miếng bột lại, cho vào tô bọc màng bọc lại hoặc lấy khăn sạch đậy lại. Tiến hành ủ bột lần thứ nhất trong khoảng 1 tiếng hoặc đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Lấy bột ra và chia đều làm 3 phần đều nhau rồi viên tròn miếng bột lại. Sau đó cán miếng bột ra rồi cuộn lại và để bột nghỉ 15 phút, đậy khăn lại.

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 1

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 2

Bước 3: Lấy bột ra và cán lần 2 rồi cũng cuộn lại (như trong hình).

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 3

Đặt bột vào khuôn bánh mì để bột nghỉ lần cuối cùng tầm 1 tiếng hoặc đến khi bột nở 8/10 khuôn thì đậy nắp khuôn lại.

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 4

Đem nướng 200 độ C ở chế độ 2 lửa trong 40 phút. Mang bánh ra gõ nhẹ lên bàn 2,3 lần để lấy bánh ra được dễ dàng.

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 5

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 6

Vậy là bạn đã có chiếc bánh mì gối mềm mịn thơm ngon cho gia đình thưởng thức rồi đó.

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 7

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 8

 lam banh mi goi thuong thuc vao bua sang - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì gối!

Bếp Eva - Bánh mì nhân bơ sữa thơm mềmBánh mì nhân bơ sữa thơm mềmNhững chiếc bánh mì xinh xắn, thơm mềm cùng lớp nhân bơ sữa béo ngậy không chỉ khiến các bé mà người lớn cũng thích mê.
Bếp Eva - Bữa sáng dễ làm với bánh mì trứng nướngBữa sáng dễ làm với bánh mì trứng nướngMón bánh mì trứng nướng vô cùng đơn giản, dễ làm lại ngon miệng, ai ăn thử cũng sẽ thích.
Bếp Eva - Bánh mì kẹp kem hấp dẫn, ai cũng mêBánh mì kẹp kem hấp dẫn, ai cũng mêBánh mì kẹp kem cùng các loại hoa quả thơm ngon, thanh mát thưởng thức hoài không biết chán.
Theo Vũ Hương Giang (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7