Làm kẹo dẻo cam dừa đãi khách ngày Tết

Kẹo dẻo cam dừa vừa ngon lại đẹp mắt, khiến bất cứ vị khách nào cũng thích.

Nguyên liệu:

- 3-4 trái cam to (loại nào cũng được)

- 180 gr đường; 40 gr mật ong; 1 chén dừa vụn sáy khô; muối

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cam gọt lấy vỏ mỏng bên ngoài sau đó thái sợi nhỏ. Cho vỏ cam vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối mang bao tay nhồi, bóp nhẹ nhẹ nhiều lần cho ra hết chất đắng. Xả qua nước lạnh.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 2

Làm 2-3 lần như thế. Cuối cùng ngâm vỏ cam với 1/2 muỗng cà phê muối. Để 3 tiếng. Sau đó mới rửa qua nước lạnh 2-3 lần để ráo.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 3

Bước 2: Tách hạt và xơ lấy khoảng 1 chén múi cam.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 4

Bước 3: Đường, vỏ cam, múi cam cho hết vào nồi, khuấy cho đường hòa tan. Sau đó bắc lên bếp sên 20 phút với lửa vừa.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 5

Kế đến cho mật ong vào tiếp tục sên với với lửa nhỏ. Cứ sên cho đến khi nước đường sánh lại không còn nước thì tắt bếp.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 6

Dùng muỗng múc từng phần nhỏ để lên khay khi mứt còn nóng.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 7

Bước 4: Khi những phần mứt nguội, bạn mang bao tay lấy từng phần lăn vào bát dừa vụn, rồi vo tròn rất nhanh và không dính tay.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 8

Như vậy là đã xong món mứt kẹo bi cam cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kính bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

 lam keo deo cam dua dai khach ngay tet - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kẹo dẻo cam dừa!

Bếp Eva - Mứt kiwi chua chua, ngòn ngọt đón TếtMứt kiwi chua chua, ngòn ngọt đón TếtChị em có thể làm mứt kiwi hấp dẫn để bổ sung vào những món đãi khách tới chơi nhà ngày Tết nhé!
Bếp Eva - Mứt khoai lang rộn ràng vui TếtMứt khoai lang rộn ràng vui TếtMứt khoai lang thơm bùi sẽ khiến những câu chuyện đầu xuân thêm rôm rả, tươi vui.
Bếp Eva - Tết này mới lạ với mứt đu đủ xanhTết này mới lạ với mứt đu đủ xanhMón mứt đu đủ xanh vừa mềm vừa ngọt rất hấp dẫn, chị em hãy thử nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7