Làm mứt khoai lang không cần nước vôi trong

Bạn vẫn có thể làm món mứt khoai lang thật thơm ngon mà không cần có nước vôi trong.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang tím hay trắng to cỡ 700 gr

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 1

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật. Không thái to quá hoặc nhỏ quá.

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 2

Ngâm khoai vào âu nước muối chanh 30 phút. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Cuối cùng là lau khô từng miếng khoai. (Nếu nơi bạn ở có nắng thì phơi nắng cũng được).

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 3

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng, cho khoai vào chiên với lừa vừa, khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 4

Bước 3: Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt bếp.

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 5

Chờ mứt khoai lang nguội, cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát. Thời gian bảo quản khoảng 10 ngày.

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 6

 lam mut khoai lang khong can nuoc voi trong - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi trong!

Bếp Eva - Bất ngờ với mứt cùi dưa hấu lạ miệng, thơm ngon đón TếtBất ngờ với mứt cùi dưa hấu lạ miệng, thơm ngon đón TếtÍt chị em có thể ngờ cùi dưa hấu cũng có thể làm thành món mứt siêu ngon và hấp dẫn cho ngày Tết.
Bếp Eva - Tự làm mứt quất siêu ngon đón TếtTự làm mứt quất siêu ngon đón TếtMứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Mứt đu đủ dẻo vị chanh dây hấp dẫn đón TếtMứt đu đủ dẻo vị chanh dây hấp dẫn đón TếtVị thơm nhẹ, chua dịu của chanh dây sẽ giúp cho món mứt của bạn không cảm giác ngán hay ngọt quá như các món mứt thông thường...
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7