Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn
Lẩu cá lăng (Ảnh minh họa)

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn

Thứ Tư, ngày 19/12/2012 18:00 PM (GMT+7)
Sự kiện: Hôm nay nấu gì

Thưởng thức món lẩu cá lăng chua chua, thơm thơm chắc chắn ai cũng phải mê mẩn.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Cá lăng là loại cá da trơn. Thịt cá rất mềm, thơm ngon, ít xương dăm, giàu chất dinh dưỡng, thịt cá lại không có dăm xương,… nên được nhiều chị em rất ưa thích.

Cá lăng được chế biến thành những món ngon như hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, nấu cháo (đầu cá), làm chả, kho khô, nấu canh chua lá giang, kho khóm... Đặc biệt là món lẩu cá lăng khiến nhiều người phải mê mẩn.

Cách nấu lẩu chua cá lăng tương tự như món canh chua miền Tây nhưng vị chua và ngọt ít hơn. Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu với hương vị chua chua ngọt ngọt dễ làm mê hoặc lòng người.

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.

Chị em thử làm nhé!

Nguyên liệu:

- 1 kg cá lăng
- 300g măng chua
- 1 lít nước lèo, 20g hành tím
- 1 củ nghệ tươi, 1 trái cà chua, 1 trái ớt sừng, 4 trái chanh
- Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau ngổ

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 1

Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.

- Bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành tím, cho cà chua, nghệ, măng chua, cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.

- Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.

- Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.

(Tổng hợp)

Món ngon tại Bếp Eva:

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 2

Lẩu sườn non

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 3

Lẩu kim chi

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 4

Lẩu cá chép om dưa

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 5

Lẩu trái cây cho chị em

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 6

3 món lẩu cá ngon

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn - 7

Lẩu xí quách

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của bạn tại Bep.eva@24h.com.vn. Bài viết của bạn sẽ được đăng tải trên trang trong thời gian sớm nhất và có cơ hội trở thành cộng tác viên của Eva.vn

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Lẩu cá lăng đầy hấp dẫn


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7