Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan
Cá chiên gừng tỏi giòn tan

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan

Thứ Tư, ngày 25/04/2012 14:00 PM (GMT+7)

Với công thức này bạn sẽ có món cá chiên ngon tuyệt cú, ăn hoài không ngán.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nguyên liệu (4 phần ăn):

500g cá: cá chim, cá điêu hồng, cá rô phi
Dầu ăn
1/4 chén dầu mè
150 g gừng
75 g tỏi

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 1

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch cá

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 2

Cá rửa sạch mổ bụng bỏ ruột rồi đánh qua vảy, lấy chanh chà xát qua bề mặt của cá để khử mùi tanh, sau đó dùng dao sắc khía đều trên thân cá

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 3

Tiếp sau đó cho muối tinh vào những đường khía trên thân cá, dùng tay xoa đều muối khắp thân cá (dùng lượng muối vừa phải)

Bước 2: Chiên cá

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 4

Bắc chảo sâu lòng lên bếp cho ngập dầu ăn, chờ dầu sôi thả cá vào chiên vàng 2 mặt

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 5

Sau khi cá chín gắp riêng ra đĩa

Bước 3: Chế biến và chiên gừng, tỏi

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 6

Gừng thái lát mỏng rồi tiếp tục thái hình que diêm, tỏi giã và băm nhỏ

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 7

Dùng một chảo sâu lòng khác cho dầu sôi đều rồi thả gừng đã thái mỏng vào

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 8

Tiếp theo đó là tỏi, chiên đều cho đến khi gừng và tỏi dần săn lại và chuyển sang màu nâu vàng là được

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 9

Sau khi gừng và tỏi đã chiên xong bỏ ra cho ráo dầu ăn

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan - 10

Giờ thì bạn có thể trang trí lên mình cá như thế này. Món cá chiên ăn rất giòn và thơm, bạn đừng quên pha nước mắm ớt, chanh, tỏi, gừng để chấm cùng nhé. Mùa hè có thể ăn cùng rau sống hay nem cuốn đều ngon.

TP (Eva)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mách bạn cách làm cá chiên gừng tỏi giòn tan


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7