Mắm kho quẹt đậm đà hấp dẫn

Kho quẹt là món ăn dân dã, giản dị nhưng vị đậm đà của kho quẹt luôn có sức hấp dẫn rất riêng.

Mắm kho quẹt dùng để chấm củ quả luộc hoặc cơm cháy, xôi... đều rất ngon. Cách làm mắm kho quẹt không khó nhé.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt heo nách hay thịt ba chỉ

- 100 gr tôm khô; 2 muỗng canh tỏi băm; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 2 trái ớt; 40 gr đường hòa chung với 60 ml nước mắm ngon hoà chung trong 1 cái bát

- Các loại rau  củ luộc bạn thích

 mam kho quet dam da hap dan - 1

Cách làm:

Bước 1: Tôm ngâm vào nước ấm khoảng 20 phút sau đó vớt ra chén.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch và cạo sạch lớp da, sau đó thái miếng không quá to.

 mam kho quet dam da hap dan - 2

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho hành, tỏi vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào cho ra mỡ. Khi thịt ra mỡ nhiều, bạn hãy cho tôm khô vào xào chung khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chén nước mắm đường, ớt vào rim với lửa nhỏ 20 phút là tắt bếp.

 mam kho quet dam da hap dan - 3

 mam kho quet dam da hap dan - 4

Lúc này nồi mắm kho quẹt của bạn sẽ lóng lánh mỡ, màu vàng đẹp trông rất hấp dẫn.

 mam kho quet dam da hap dan - 5

 mam kho quet dam da hap dan - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kho quẹt!

Bếp Eva - Cá cơm kho cho cơm nóng thêm ngonCá cơm kho cho cơm nóng thêm ngonNhững con cá cơm nhỏ được tẩm ướp gia vị thơm ngon, mùi tiêu nồng nàn, dùng cùng chén cơm trắng nóng còn tỏa khói sẽ khiến bạn khó...
Bếp Eva - Cá kho tiêu đậm đà cuối tuầnCá kho tiêu đậm đà cuối tuầnMón cá kho thơm ngon, hấp dẫn này rất trôi cơm đấy nhé!
Bếp Eva - Cá bống kho tiêu, món ngon tốn cơmCá bống kho tiêu, món ngon tốn cơmCá bống kho tiêu là món được nhiều người ưa thích vì thịt cá khi kho săn dai, lại rất ngấm gia vị và đưa cơm.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7