Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy

Ngày 27/08/2017 12:41 PM (GMT+7)

Sò huyết xào bơ tỏi có vị ngọt giòn của sò tươi và hương bơ tỏi thơm lừng.

Sò huyết xào bơ tỏi là món ăn hấp dẫn xuất hiện nhiều tại các nhà hàng ốc ở miền Nam. 

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 2 củ tỏi
- 20g bơ
- 1,5 kg sò huyết
- Rau răm
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu và dầu ăn.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 1

PHẦN 2: Cách làm

Bước 1: Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 2

Bước 2: Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 3

Bước 3: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho 20g bơ vào đợi tan chảy. Khi thấy tỏi thơm và chuyển sang màu vàng, vớt phần tỏi ra bát nhỏ.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 4

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 5

Bước 4: Cho sò huyết vào xào đảo đều tay đến khi sò huyết mở miệng thì thêm chút đường, bột nêm, tiêu rồi lắc đều lần nữa, cuối cùng cho phần tỏi.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 6

Bước 5: Cho sò huyết ra đĩa ăn kèm với rau răm.

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 7

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 8

Mát trời làm sò huyết xào bơ tỏi nhâm nhi ngon hết sảy - 9

Chúc bạn thành công với cách làm sò huyết xào bơ tỏi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon cuối tuần