Mát trời vào bếp nấu bữa cơm ngon

Bữa ăn hấp dẫn này rất thích hợp để thưởng thức trong một ngày mát trời thế này!

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Chả cá sốt cà chua

- Trứng đúc thịt

- Cải mèo xào thịt hộp

- Khoai lang Nhật chiên

- Canh bí nhồi thịt.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 1

CHẢ CÁ SỐT CÀ CHUA

Cá lọc thịt, cho vào ngăn đá 1 tiếng, lấy ra xay lần 1. Mình làm 3 lạng thịt cá trộn với 1 lạng mỡ phần xay nhỏ, 1,5 thìa canh bột năng, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt băm nhỏ. Quết thật đều cho hỗn hợp dẻo quánh rồi cho vào ngăn đá 2 tiếng, sau đó mang ra xay lại lần nữa, quết nhiều lần cho thật dẻo.

Lấy đĩa sâu lòng, dồn hỗn hợp vào lòng đĩa, miết cho mịn để tạo thành hình tròn dẹt, đem hấp cách thủy khoảng10 phút, sau đó đem chiên vàng. Cà chua 1 quả thái nhỏ, xào nhuyễn. Nêm chút gia vị, dầu hào, chút đường và hạt tiêu cùng 1/2 bát con nước. Sốt sôi thì cho chả cá vào đun một lúc. Khi sốt còn sanh sánh thì rắc thêm chút hành lá rồi tắt bếp.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 2

TRỨNG ĐÚC THỊT

Thịt vai bằm nhỏ, trứng đánh tan đều với thịt cùng chút bột canh, hạt tiêu. Cho chút dầu vào chảo, dầu sôi cho hỗn hợp trứng thịt vào, vặn nhỏ lửa để thịt được chín. Mặt dưới vàng thì lật trứng và để thêm một lát thì tắt bếp, bày ra đĩa.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 3

CẢI MÈO XÀO THỊT HỘP

Cải mèo rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau vào xào chín tái với chút bột canh, sau đó cho thịt hộp vào xào thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 4

KHOAI LANG NHẬT CHIÊN

Khoai gọt vỏ, thái con chì. Ngâm khoai với chút nước muối cho ra nhựa. Rửa sạch lại rồi để ráo. Cho ngập dầu vào chảo, dầu sôi cho khoai vào chiên sơ. Vớt ra để nguội, lúc nào gần ăn chiên lại một lần nữa khoai sẽ giòn được lâu.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 5

CANH BÍ NHỒI THỊT

Bí xanh chọn phần đuôi, gọt vỏ, thái khúc khoảng 5cm. Dùng thìa múc bỏ bớt ruột. Thịt vai xay nhỏ trộn cùng chút hành lá, bột canh và hạt tiêu rồi nhồi thịt vào từng miếng bí. Đun sôi nước, thả bí vào đun cho thịt và bí chín, nếm gia vị cho vừa, rắc thêm chút hành lá rồi tắt bếp là xong.

 mat troi vao bep nau bua com ngon - 6

Giá tiền các nguyên liệu:

- Bí đao: 5 lạng

- Thịt 2,5 lạng

- Thịt hộp: 1 hộp

- Trứng: 3 quả

- Chả cá: 50.000 (cá, mỡ)

- Rau cải: 1 mớ

- Khoai lang

- Hành

8.000đ

25.000đ

22.000đ

9.000đ

50.000đ

4.000đ

5.000đ

2.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thịt xiên rau củ áp chảo ngon hoàn hảoThịt xiên rau củ áp chảo ngon hoàn hảoMón thịt gà, bò, heo mà đem nướng xiên cùng với các loại rau quả sẽ vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Những món ngon cho bữa cơm ngày Quốc khánhNhững món ngon cho bữa cơm ngày Quốc khánhMỗi món ăn thơm ngon sẽ đem lại một bữa cơm ngày lễ hấp dẫn cho gia đình, bạn bè.
Bếp Eva - Thăn bò chiên đơn giản mà ngonThăn bò chiên đơn giản mà ngonMón thăn bò chiên kèm tỏi vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đảm bảo ai cũng mê.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7