Mẹo hay chữa cơm sống, khê, nhão

Trong trường hợp cơm bị nhão thì ruột bánh mì chính là một vị cứu tinh hữu hiệu.

Cơm cứng

Để chữa nồi cơm bị cứng vì thiếu nước, chị em chỉ việc lấy đũa chọc nhiều lỗ lên bề mặt cơm, sau đó cho vẩy một nước ấm vào nồi nấu tiếp.

Lưu ý, với những nồi cơm bị cứng không nên mở vung ra nhiều, làm mất nhiều hơi nóng khiến cơm khó mềm.

Cơm nhão

Trong trường hợp cơm bị nhão thì ruột bánh mì chính là một vị cứu tinh hữu hiệu. Cơm nhão, bạn hãy cắt những mẩu ruột bánh mì để lên trên mặt cơm và mở nắp liên tục để nước không đọng lại trên vung.

Lúc cơm chín tới, xúc ra một cái đĩa cho cơm bốc hơi, làm như thế cơm của bạn sẽ bớt nhão phần nào.

 meo hay chua com song, khe, nhao - 1

Trong trường hợp cơm bị nhão thì ruột bánh mì chính là một vị cứu tinh hữu hiệu (Ảnh: Internet)

Cơm sống

Nếu chẳng may nồi cơm bị sống do thiếu nhiệt hoặc thiếu nước quá, trước tiên chị em hãy đảo cơm cho tơi hết ra rồi chuyển sang một nồi khác.

Dùng rượu rưới vào cơm theo tỷ lệ 1 rượu 10 cơm, bắc lên bếp đun lửa thật nhỏ cho đến khi bốc hơi hết. Cơm sẽ chín mà chẳng lo còn mùi rượu lưu lại trong cơm.

Chữa cơm khê

Trong quá trình nấu cơm, chẳng may cơm bị khê, chị em có thể tham khảo các cách dưới đây để khắc phục hậu quả:

- Dùng vỏ bánh mì: Khi cơm khê, lập tức tắt bếp, đặt vào trong nồi cơm một miếng vỏ bánh mỳ rồi đậy vung lại. 5 phút sau, vỏ bánh mỳ sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm.

 meo hay chua com song, khe, nhao - 2

Khi cơm khê, lập tức tắt bếp, đặt vào trong nồi cơm một miếng vỏ bánh mỳ rồi đậy vung lại. 5 phút sau, vỏ bánh mỳ sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm (Ảnh: Internet)

- Dùng nước: Cho nước lạnh vào một cái bát, đặt vào giữa nồi cơm bị khê, ấn cho miệng bát bằng xuống với cơm. Tiếp đó đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm 1-2 phút rồi mở nồi ra, cơm sẽ không còn mùi khê.

Hoặc cơm vừa có mùi khê lập tức cho nồi cơm vào trong chậu nước lạnh sâu khoảng 3-5 cm hoặc đặt lên trên mặt đất rồi vẩy nước lạnh vào, sau 3 phút cơm sẽ bay hết mùi.

- Dùng hành tươi: Nếu cơm bị khê, chị em hãy bắc cơm ở trên bếp xuống, mở nắp vung, cho vào nồi cơm 3-5 cọng hành tươi rồi đậy vung lại. Sau vài phút ta lấy hành trong nồi cơm ra, mùi khê sẽ hết.

- Dùng than củi: Nếu nhà bạn có sẵn than củi thì khi thấy cơm có mùi khê, có thể dùng một cục than củi cháy đỏ cho vào bát, đặt vào nồi cơm, rồi đậy kín vung lại. 10 phút sau mở vung, lấy bát than ra, mùi khê sẽ được cục than củi hút hết nên cơm sẽ không có mùi khê.

Bếp Eva - Cách gọt và xếp dứa hình thuyềnCách gọt và xếp dứa hình thuyềnChỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể gọt và xếp dứa đẹp mắt rồi.
Bếp Eva - Cách làm giá đỗ tương tại nhàCách làm giá đỗ tương tại nhàNgay tại nhà bạn có thể làm giá đỗ tương (mầm đậu tương) vừa tươi ngon lại đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bếp Eva - Hoa mắt với màn trổ tài làm kẹo bông như nghệ sĩHoa mắt với màn trổ tài làm kẹo bông như nghệ sĩVừa nhảy theo nhạc vừa làm cây kẹo hình trái tim, một chàng trai bán kẹo bông đường phố khiến bao người phải thích thú.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7