Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn

Thứ Ba, ngày 09/04/2013 10:58 AM (GMT+7)

Để lòng heo sạch, hết mùi hôi và khi luộc luôn được trắng và giòn chị em đã biết cách chưa?

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Tuy món lòng heo ngon là vậy nhưng nhiều chị em mua về rất ngại sơ chế lòng hoặc không biết làm sao để làm lòng cho sạch. Song thực tế, nếu biết cách, làm sạch lòng heo lại cực kỳ đơn giản.

Mẹo làm sạch lòng heo

- Lòng heo chị em mua về đem lộn trái, lấy hết màng mỡ, sau đó cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Cuối cùng chị em dùng chanh chà xát để những gì còn sót lại sẽ ra hết, rồi xả nước thật mạnh. Với cách này lòng heo vừa sạch và trắng.

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 1

Chanh được dùng để làm sạch lòng heo rất tốt (Ảnh: Internet)

- Khi rửa ruột già, chị em cho vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua, bóp vài lần rồi rửa kỹ bằng nước sạch.

- Ngoài ra, chị em còn có thể dùng nước gạo để rửa hay nước dưa chua. Cách này có thể khử hết mùi hôi.

Luộc lòng heo sao cho trắng, giòn

Cách 1: Để luộc lòng heo trắng, giòn, sau khi luộc chín, chị em vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh.

Cách 2:

- Khi luộc, chị em không nên thả lòng heo vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 2

Để luộc lòng lợn trắng, giòn, sau khi luộc chín, bạn vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh (Ảnh: Internet)

- Trước đó, chị em dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội.

- Khi lòng heo vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen.

(Tổng hợp)

Mẹo hay tại Bếp Eva:

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 3

Mẹo nấu cháo ngon

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 4

Cách lọc xương cá nhanh

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 5

Khử mùi hôi tủ lạnh

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 6

Tuyệt chiêu hấp cá không tanh

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 7

Mẹo giữ cá tươi

 Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn - 8

Khử mùi tanh hải sản

                                                          

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
Tin tức thị trường
Đánh giá thỏi son lì đính đám Bold Matte Đánh giá thỏi son lì đính đám Bold Matte
Ngay khi cầm thỏi son này trên tay, bạn sẽ cảm nhận được một...
Đánh giá Gel rửa mặt ngừa mụn của Vichy Đánh giá Gel rửa mặt ngừa mụn của Vichy
Trong thế giới sữa rửa mặt rộng lớn, để tìm được cho mình...
Top 7 sản phẩm cho bé yêu hot nhất tháng 7 Top 7 sản phẩm cho bé yêu hot nhất tháng...
Những sản phẩm này vừa là những vật dụng thiết thực với các...
Bố mẹ Tây cho con ăn dặm thế nào? Bố mẹ Tây cho con ăn dặm thế nào?
Cho ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi, lựa chọn rau củ nghiền...
“Điểm mặt” 5 ngành hàng khuyến mãi khủng nhất đầu tháng 8 trên Deca “Điểm mặt” 5 ngành hàng khuyến mãi khủng...
Được nhiều khách hàng online biết tới là Sàn thương mại điện...
Bé phát triển mỗi ngày với đồ chơi thông minh Bé phát triển mỗi ngày với đồ chơi thông...
Đồ chơi thông minh không chỉ đem đến cho bé những tiếng cười...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mẹo làm sạch và luộc lòng heo trắng, giòn


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, mon ngon moi ngay, cách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm kem chuối, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7