Miến thịt viên nóng hổi cho bữa sáng

Thưởng thức miến thịt viên thơm ngon lại dễ nấu đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 400g thịt xay

- 300 g xương heo

- 1 cuộn miến, 4 tai mộc nhĩ, 10 cây nấm hương khô, 500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương

- Gia vị: bột canh, bột nêm, hạt tiêu, hành, rau thơm

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 1

Cách làm:

Bước 1: Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào bát nước ấm cho nở ra. Ngâm riêng thành 2 bát, phần nấm hương rửa sạch trước khi ngâm để giữ lại nước nấm.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 2

Bước 2: Rửa thật sạch nấm hương, mộc nhĩ sau đó thái nhỏ mộc nhĩ trộn với 400g thịt băm cùng hành lá thái nhỏ. Nêm 1 chút mắm ngon và trộn đều.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 3

Bước 3: Xương heo rửa chần qua nước sôi. Rửa lại lần nữa cho sạch và cho vào nồi ninh nhỏ lửa lấy nước cốt dùng xương. Sau đó thả nấm và nước nấm vào nồi nước dùng đun nhỏ lửa.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 4

Bước 4: Trong khi chờ nước dùng sôi viên từng viên chả rồi rán vàng. Phần còn lại viên nhỏ để riêng.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 5

Bước 5: Nước dùng sôi thả mọc vào đun đến khi mọc chín nổi lên là được. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 6

Bước 6: Miến dong ngâm nước lạnh sau đó vớt ra rổ và cắt làm 2-3 tùy thích.

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 7

Bước 7: Chần miến sơ sau đó cho vào bát tô, xếp mọc và chả viên lên trên, rắc thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi chan nước dùng lên trên.

Vậy là bạn đã có bát miến thịt viên đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn rồi nhé.

 

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 8

 mien thit vien nong hoi cho bua sang - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu miến thịt viên!

Bếp Eva - Miến sốt thịt băm cực ngon cho bữa sángMiến sốt thịt băm cực ngon cho bữa sángChỉ với vài bước đơn giản chị em sẽ có ngay món miến sốt thịt băm để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.
Bếp Eva - Miến nấu ngao đơn giản cho ngày mớiMiến nấu ngao đơn giản cho ngày mớiBữa sáng đơn giản và ngon miệng với bát miến nấu ngao tại nhà ai cũng thích.
Bếp Eva - Miến gà nấm trộn chua cay đầy hấp dẫnMiến gà nấm trộn chua cay đầy hấp dẫnMiến gà thơm ngon, hấp dẫn trộn chua cay thật thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7