Món khoai tây nhồi thịt viên của Cuba

Thưởng thức những viên khoai tây nhồi thịt mềm trong, giòn ngoài thơm nức chấm với chút tương ớt cay cay vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò băm nhỏ

- 4 củ khoai tây to; 1 quả ớt chuông xanh; 1 quả ớt chuông đỏ; 1 củ hành tây; vài tép tỏi

- Hạt tiêu, gia vị (tùy ý)

Tẩm:

- 2 quả trứng gà

- Bột chiên giòn

- Bột chiên xù hoặc vụn bánh mì

- Dầu ăn để chiên

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 1

Cách làm:

Bước 1:

- Khoai tây gọt vỏ, cho vào luộc hoặc hấp chín. Sau đó dùng muôi hoặc thìa dầm nhuyễn.

- Ớt chuông bỏ lõi, cắt thành các miếng nhỏ. Hành tây gọt vỏ cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.

- Cho ớt chuông vào máy xay xay nhỏ rồi để ra bát riêng. Hành tây xay nhỏ.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 2

Bước 2: Thịt bò cho vào chảo xào đều với một chút dầu ăn. Thêm hành tây, tỏi vào xào, nếu hành tây ra nước thì bạn có thể gạn bỏ nước ra. Khi hành tây có màu trong, thêm ớt đỏ và xanh vào, xào tiếp. Bạn có thể thêm ít gia vị như bột canh, hạt tiêu tùy ý.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 3

Bước 3: Khi các nguyên liệu chín, chuẩn bị viên khoai tây.

- Đập trứng ra bát, đánh đều. Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù ra các bát riêng.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 4

Bước 4: Lấy khoai tây nghiền ra tay, ấn dẹt. Dùng thìa xúc ít hỗn hợp nguyên liệu làm nhân vào, rồi viên tròn lại.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 5

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 6

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 7

Bước 5: Lăn viên khoai tây vào bát bột chiên giòn rồi nhúng vào bát trứng, sau đó lăn qua lớp chiên xù hoặc vụn bánh mì.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 8

Bước 6: Lúc này, nếu có thời gian, bạn nên để các viên khoai tây này vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ để viên khoai tây cứng. Nếu không có thời gian bạn có thể chiên luôn cũng được nhưng khoai có thể dễ vỡ hơn.

Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho khoai tây vào chiên từ 3-5 phút cho đến khi các viên khoai tây có màu vàng nâu là được.

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 9

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 10

 mon khoai tay nhoi thit vien cua cuba - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây viên nhồi thịt chiên!

Bếp Eva - Bánh nhân khoai tây ngon lạBánh nhân khoai tây ngon lạMón bánh được làm có nhân từ khoai tây vừa ngon lại hấp dẫn này sẽ khiến cả nhà thích thú.
Bếp Eva - Thịt bò viên sốt cà chua kiểu mớiThịt bò viên sốt cà chua kiểu mớiMón thịt bò viên sốt cà chua thêm ít phô mai sẽ đem lại hương vị hoàn toàn mới cho những ai thưởng thức.
Bếp Eva - Thịt viên luộc, bạn thử chưa?Thịt viên luộc, bạn thử chưa?Hãy thử một lần làm món thịt viên luộc chấm với nước gia vị pha theo công thức đặc biệt, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
Theo Như Lan (Theculinarychronicles) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7