Mùa đông ăn đậu đỏ hầm sườn non ngon tuyệt!

Đậu đỏ hầm sườn non vừa có độ bùi của đậu, độ béo của sườn. Khi ăn bạn vừa cảm nhận được độ sánh của nước hầm và vừa cảm nhận được vị ngọt của nước xương, vị chua dịu từ cà chua nữa.

Cách nấu đậu đỏ hầm sườn non rất đơn giản.

Nguyên liệu:

- Đậu đỏ tươi
- Sườn non
- Cà chua, hành khô, hành lá, rau mùi.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sườn sau khi rửa qua rồi chần nước sôi rồi rửa sạch lại trong nướclạnh. Để sườn ráo nước, bạn đem ướp sườn với một ít hành khô bằm nhỏ, mộtít nước mắm ngon và một thìa con hạt nêm. Xóc đều để sườn ngấm vị từ 20-30phút.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 2

Bước 2: Gọt vỏ hai quả cà chua, bỏ bớt hột rồi cắt múi cau.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 3

Bước 3: Cho nồi lên bếp cho chút dầu ăn rồi trút sườn vào, đảo sườn hơi săn rồicho tiếp cà chua vào đảo đều. Sau đó cho một bát nước vào nồi sao cho lượngnước chỉ vừa đủ ngập miếng sườn.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 4

Bước 4: Nước sườn sôi lại bạn cho đậu vào nồi hầm và đậy kín để đậu nhanh nhừ.Nếu bạn không dùng nồi hầm thì bạn nên ngâm đậu đỏ vào nước ấm trước khi nấu khoảng 1-2 tiếng để đậu nhanh mềm.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 5

Bước 5: Hầm đậu khoảng 20 phút, bạn xả hơi, mở nắp nồi hầm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi lượng nước hầm chỉ sâm sấp mà sánh lại là được. Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn rắc hành lá và rau mùi nếu có và nhớ ăn nóng.

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 6

Bạn chú ý ninh sao để đậu và sườn chín mềm nhưng không bị nát nhé!

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 7

Đậu đỏ hầm sườn non ngon tuyệt!

 mua dong an dau do ham suon non ngon tuyet! - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu đỏ hầm sườn non cho cả nhà!

Bếp Eva - Thịt heo hầm rượu lạ mà ngonThịt heo hầm rượu lạ mà ngonMón thịt hầm rượu thơm mềm này rất thích hợp với tiết trời se lạnh.
Bếp Eva - Đãi ông xã dạ dày hầm tiêuĐãi ông xã dạ dày hầm tiêuMón dạ dày hầm tiêu vừa dai lại giòn thế này chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ thích.
Bếp Eva - Móng giò hầm đậu nànhMóng giò hầm đậu nànhMóng giòn hầm đậu nành không những thơm ngon, tinh khiết mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Theo Thùy Linh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7