Mùa hè ăn gì cho mát?
Mùa hè ăn thế nào cho tốt? (ảnh minh họa)

Mùa hè ăn gì cho mát?

Chủ Nhật, ngày 13/05/2012 08:21 AM (GMT+7)

Ngay cả khi uống nóng, nước chè tươi vẫn giúp cơ thể giải nhiệt.

Bếp Eva giới thiệu đến độc giả Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, chia sẻ cách chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo hay nhà bếp. Đừng ngần ngại chia sẻ những kinh nghiệm Nấu Ăn của bạn trên Eva.vn.

Nó lại cung cấp rất nhiều vitamin. Vì vậy, nó là đồ uống lý tưởng của mùa hè.

Ngoài chuyện bật máy điều hòa và… vào phòng tắm, bạn còn có cách giúp cơ thể sảng khoái, khỏe khoắn hơn bằng cách ăn những thức ăn có tính mát dưới đây.

Củ đậu:
Thành phần chủ yếu là nước, vị ngọt mát nhưng thực ra chứa rất ít đường, củ đậu khiến bạn cảm thấy mát mắt, mát lưỡi và mát cả cơ thể. Ép lấy nước uống hay ăn sống, trộn salad đều tuyệt.

Bí đao: Rất tốt cho những người mệt mỏi vì nắng nóng, giúp cơ thể đỡ háo khát. Mát nhất món canh bí hoặc bí luộc.

Đậu phụ: Thật kỳ diệu là đậu phụ cung cấp thật nhiều chất dinh dưỡng, nhất là chất đạm, mà lại vẫn mát.

Củ cải: Tuy có vị cay hăng nhưng củ cải nấu lên lại tính mát, vị ngọt, không chỉ thanh nhiệt mà còn tiêu viêm, giúp người nhẹ nhàng, tiêu ứ trệ…

Mùa hè ăn gì cho mát? - 1
Nó lại cung cấp rất nhiều vitamin. Vì vậy, nó là đồ uống lý tưởng của mùa hè.
(ảnh minh họa)

Củ mã thầy: Do có tính hàn nên tác dụng thanh nhiệt, giải nắng nóng của mã thầy rất cao. Nó giúp những người mệt mỏi do nắng nóng trở nên khỏe khoắn dễ chịu, tình trạng miệng khô, họng rát, khát nước sẽ giảm ngay.

Quả lê: Bạn đang mệt lử, uể oải do nắng nóng, chỉ cần ăn một quả lê, người sẽ khỏe khoắn tươi tỉnh ngay.

Quả dâu tằm:
Loại quả này tính hàn nên thanh nhiệt, giáng hỏa rất tốt, lại cung cấp rất nhiều vitamin C, sắt và chất khoáng.

Đậu xanh, đậu đen: Đậu xanh tính mát, đậu đen tính hàn, đều có tác dụng làm mát và giải độc cơ thể, có thể dùng nấu cháo, làm bánh, nấu chè… hoặc làm giá đỗ ăn sống.

Nước chè tươi: Ngay cả khi uống nóng, nước chè tươi vẫn giúp cơ thể giải nhiệt. Nó lại cung cấp rất nhiều vitamin.

Rau muống: Đĩa rau muống luộc và bát nước rau dầm sấu (hay vắt chanh) sẽ giúp bạn  tỉnh cả người, ăn uống ngon miệng ngay cả khi trời nóng.

Dưa hấu: Do tính hàn, loại quả này làm dịu cơn khát và làm tiêu tan mệt mỏi, tình trạng mụn nhọt, viêm nhiễm cũng giảm đi nhờ dưa hấu. Những người suy nhược, mệt oải do nóng nếu ăn dưa hấu cũng khỏe lại.

Mướp đắng: Nhờ tính hàn, mướp đắng là thức ăn lý tưởng cho mùa hè. Ngoài xào, nhồi thịt, bạn có thể thái mỏng ướp lạnh ăn với ruốc, hoặc làm nộm, vừa đơn giản, ít ngán vừa giữ được nhiều dưỡng chất. Bạn cũng có thể thái mỏng phơi khô làm trà thanh nhiệt.

Dưa chuột: Tác dụng thanh nhiệt của loại quả này quá rõ ràng. Dù đang nóng bức hay ăn đồ nóng, đồ ngán, bạn chỉ cần nhấm nháp ít dưa chuột chẻ là dễ chịu ngay.

Rau dền:
Ngoài tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, nó còn cung cấp rất nhiều khoáng chất.

Quả mơ: Không chỉ giải nhiệt, mơ còn cung cấp nhiều vitamin C, sắt, kali, magie, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đây là thứ nước giải khát tuyệt vời trong mùa hè.

Mía: Tuy chứa lượng đường cao nhưng mía lại có tính mát, giúp thanh nhiệt, sinh tân dịch cho cơ thể, vì thế có tác dụng tốt với những người hay mệt mỏi, suy nhược trong mùa nóng.

(Khampha.vn)

Hãy chia sẻ những kinh nghiệm, bí quyết nấu ăn của mình tại Bep.eva@24h.com.vn bạn nhé!

Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mùa hè ăn gì cho mát?


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, bao phu nu, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, bao gia dinh, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, Iphone 6, iphone 6 plus, mon ngon moi ngay
X
CNT2T3T4T5T6T7