Mực sốt me dai ngon cuối tuần

Vị ngọt, dai của mực quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt me, thêm một chút thơm nồng của gừng sẽ tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.

Cách làm mực sốt me hết sức đơn giản!

Nguyên liệu:

- Mực tươi: 400g
- 1 vắt me nhỏ
- 1 nhánh gừng
- 1 trái ớt, tỏi.
- Rượu trắng
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Me ngâm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, ½ thái sợi và ½ còn lại bằm nhỏ. Tỏi bóc vo, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch thái lát.

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 2

Bước 2: Mực làm sạch, bóp sơ với chút gừng đã bằm nhỏ ở trên, sau rửa lại với chút rượu trắng cho khỏi tanh. Sau đó để ráo, thái khoanh tròn vừa ăn.

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 3

Bước 3: Ướp mực với chút bột nêm, tiêu và ½ chỗ thịt me ở trên. Dùng màng bọc thực phẩm bao kín để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng cho tỏi bằm vào phi thơm. Sau đó cho mực vào đảo săn lại. Tiếp đến cho hết chỗ nước sốt me còn lại vào, thêm chút nước mắm, đường, nêm nếm vừa miệng, đun thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt sánh lại.

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 5

Tắt bếp, cho gừng đã thái sợi và ớt vào đảo đều. Cho mực sốt me ra đĩa và thưởng thức nhé!

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 6

 muc sot me dai ngon cuoi tuan - 7

Chúc các bạn thành công với cách làm mực sốt me dễ ăn cho cả nhà nhé!

Bếp Eva - Gỏi mực táo xanh lạ miệng mà hấp dẫnGỏi mực táo xanh lạ miệng mà hấp dẫnChỉ vài thao tác đơn giản, nhanh gọn bạn sẽ có dĩa gỏi mực ngon như các nhà hàng Thái.
Bếp Eva - 3 món mực khô siêu hấp dẫn để chàng "lai rai"3 món mực khô siêu hấp dẫn để chàng "lai rai"Tự tay làm các món mực khô tẩm gia vị chẳng ngon thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bếp Eva - Chả cá viên sốt mayonnaise chiên xùChả cá viên sốt mayonnaise chiên xùThịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn...
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7