Mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm

Mực xào chua ngọt giòn ngon thế này sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 0,5 kg mực tươi loại nhỏ
- 2 quả cà chua
- 2củ hành tây
- 1 muỗng mỡ heo
- Hành lá và cần tây
- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu mè.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC XÀO CHUA NGỌT

Bước 1: Mực tươi gỡ đầu, bỏ túi mực, để nguyên con rửa sạch, trong quá trình rửa cho vài giọt dầu mè lên mình mực để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đó, ngâm mực tươi trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào mực có độ giòn và dai.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 2

Bước 2:  Vớt mực ra để ráo rồi ướp mực với gia vị, dầu hào trong 15 phút cho mực thấm gia vị.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 3

Bước 3: Cà chua và hành tây rửa sạch thái múi cau, hành cần rửa sạch, cắt khúc.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 4

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng mỡ rồi phi thơm đầu hành. Tiếp đó, cho lần lượt hành tây và cà chua vào xào nhanh trên lửa lớn.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 5

Bước 5: Khi cà chua và hành tây vừa chín tới thì cho mực vào xào đảo nhanh tay và đều trên lửa lớn.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 6

Bước 6: Mực rất nhanh chín nên chỉ cần xào nhanh trong vài phút là được. Mực chín thì rắc hành lá, cần tây, tiêu hoặc sa tế vào rồi tắt bếp.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 7

Xúc mực xào chua ngọt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Mực giòn, có vị ngọt đặc trưng quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của cà chua, hành tây, thoảng hương thơm của hành lá và cần tây tạo nên món ăn rất ngon miệng.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 8

Với đĩa mực xào chua ngọt kiểu này chắc chắn sẽ rất chiều lòng cả nhà.

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 9

 muc xao chua ngot gion san sat ngon com - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xào chua ngọt giòn ngon!

Theo Misa (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác