Mứt cùi bưởi trắng ngần lạ miệng ngày xuân

Thay vì làm mứt vỏ bưởi, chị em hãy thử làm món món mứt cùi bưởi để đãi khách, hẳn sẽ rất được lòng bất cứ ai thưởng thức.

Chị em có thể tham khảo cách làm mứt cùi bưởi theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 1 trái bưởi
- 200gr đường
- 70ml mước lạnh
- 1 muỗng canh muối
- 50gr đường, để riêng

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 1

Thực hiện:

Bước 1: Bưởi gọt bỏ phần vỏ xanh. Lấy phần cùi trắng.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 2

Thái miếng hơi to, dày một chút.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 3

Bước 2: Cho bưởi vào âu, muối bóp chung (lưu ý bóp nhẹ nhàng) và xả qua nước lạnh nhiều lần. Cuối cùng bóp nhẹ cho hơi ráo nước.

Bước 3: Nấu nước sôi, sau đó cho cùi bưởi vào luộc khoảng 3-4 phút. Sau đó vớt cùi bưởi ra.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 4

Bước 4: Nấu lại 1 nồi nước khác, khi nước sôi cho cùi bưởi vào luộc thêm 3 phút phút nữa. Tiếp đó, bạn vớt cùi bưởi ra cho vào âu nước đá ngâm 15 phút.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 5

Bước 5: Đổ nước ra ấn nhẹ tay cho cùi bưởi ra bớt nước. (Bạn có thể dùng muỗng ấn nhẹ cho nước chảy ra). Cho 70 gr đường vào cùi bưởi trộn đều ướp 3 tiếng.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 6

Bước 6: Cho 130gr đường cùng nước lạnh vào chảo nấu tan đường với lửa nhỏ.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 7

Bước 7: Cho âu cùi bưởi vào sên đều cho đến khi đường thấm hết vào cùi bưởi và khô thì tắt bếp.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 8

Xếp mứt cùi bưởi lên khay sau đó phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt khô ráo.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 9

Khi mứt cùi bưởi được phơi nắng, bạn cho từng miếng mứt vào chén đường (50gr đường) cho đường bám quanh miếng mứt.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 10

Cuối cùng cho mứt vào hũ bảo quản nơi thoáng mát.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 11

Mứt cùi bưởi không những rất dễ làm mà còn rất ngon các bạn nhé.

 mut cui buoi trang ngan la mieng ngay xuan - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mứt cùi bưởi giòn giòn, ngọt ngọt trong ngày Tết!

Mứt Tết ngon tại Bếp Eva:

Mứt gừng dẻo

Mứt xoài dẻo

Mứt dừa nhiều màu

Mứt dứa dẻo

Mứt khoai lang


Mứt dừa non

Bếp Eva - Ngất ngây với mứt vỏ bưởi thơm lừngNgất ngây với mứt vỏ bưởi thơm lừngChắc chắn bất kỳ vị khách nào cũng sẽ thích thú với món mứt vỏ bưởi trong ngày Tết.
Bếp Eva - Mứt đu đủ cho Tết thêm hương vịMứt đu đủ cho Tết thêm hương vịMón mứt đu đủ rất ngon, lại đem lại chút vị là lạ hấp dẫn, chị em thử nhé!
Bếp Eva - Tết này làm mứt táo ta mời kháchTết này làm mứt táo ta mời kháchMứt táo ta sẽ tạo nên hương vị ngon, lạ hơn các loại mứt khác, chị em thử nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7