Mứt đậu Hà Lan mê ngay từ lần đầu thưởng thức

Mứt đậu Hà Lan thơm bùi, giòn ngon lại lạ miệng khiến câu chuyện đầu xuân thêm thú vị.

Chuẩn bị:

- 300gr đậu Hà Lan tươi hoặc khô (hoặc đóng hộp)

- 150gr đường, muối và nước

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 1

Tham khảo cách làm mứt đậu Hà Lan dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Đậu Hà Lan rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 30 phút. Sau khi ngâm nước muối, tiếp tục chần đậu Hà Lan qua nước sôi và ngâm trong 5 phút.

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 2

Bước 2: Vớt đậu Hà Lan ra, để sang rổ cho đậu ráo nước.

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 3

Bước 3: Tiếp theo, cho đậu vào âu phù hợp và ướp đường trong 2-3 tiếng, cho đường ngấm kỹ vào trong đậu.

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 4

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 5

Bước 4: Sau thời gian ướp đường, bắt đầu sên thành mứt. Cho đậu và hỗn hợp đường đã tan chảy vào trong chảo đặt lên bếp và sên, đến khi nước đường sôi thì hạ lửa nhỏ nhất và đảo liên tục để đường kết tinh bột (có thể nhấc chảo lên trên mặt lửa và xóc cho đường nhanh kết tinh và đậu Hà Lan nhanh khô hơn).

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 6

Bước 5: Đường đã kết tinh bám vào từng hạt đậu Hà Lan tạo thành món mứt đậu Hà Lan thơm ngon, bổ dưỡng. Cho mứt đậu Hà Lan vào rổ để cho mứt được khô hoàn toàn, sau đó bảo quản trong lọ thủy tinh kín.

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 7

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 8

 mut dau ha lan me ngay tu lan dau thuong thuc - 9

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt đậu Hà Lan!

Theo Thùy Anh (Khám phá)
Bếp Eva - Lạ miệng với mứt khoai lang kén lăn dừa

Lạ miệng với mứt khoai lang kén lăn dừa

Mứt khoai lang kén lăn dừa vừa ngon lại độc đáo, đảm bảo ai cũng thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Mứt hạt sen thơm ngon đậm nét truyền thống

Mứt hạt sen thơm ngon đậm nét truyền thống

Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món mứt hạt sen ngon ngọt, thơm bùi thật hấp dẫn.
Bếp Eva - Mứt khoai tây thơm bùi đón Tết

Mứt khoai tây thơm bùi đón Tết

Hương vị thơm ngon, ngòn ngọt lại bùi bùi của mứt khoai tây rất thích hợp để mời khách trong dịp Tết.
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
DMCA.com Protection Status
X
CNT2T3T4T5T6T7