Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết

Thứ Ba, ngày 22/01/2013 09:32 AM (GMT+7)

Món mứt đậu ngự sẽ khiến Tết này nhà bạn thêm vui.

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Nguyên liệu:

- Đậu ngự khô: 300 gr
- Đường trắng: 200 gr

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự các bạn ngâm nước khoảng 4 tiếng cho hạt đậu nở hết cỡ, sẽ dễ dàng bóc lớp vỏ bên ngoài hơn.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 2

Bước 2: Cho đậu vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và hạt đậu chín mềm.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 3

Bước 3: Ướp đậu với lượng đường ghi trên phần nguyên liệu và 1 chút xíu muối tinh. Đợi đường tan hết và ngấm đều vào đậu thì các bạn tiến hành sên đậu, để mức lửa to vừa và chú ý đảo thật nhẹ tay.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 4

Bước 4: Khi nước đường cạn, hạt đậu sẽ trong dần, bấy giờ các bạn có thể đảo nhanh và mạnh tay hơn.

Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, tiếp tục đảo đến khi đường kết tinh và bám thành 1 lớp phấn trắng bám đều quanh hạt đậu thì các bạn tắt bếp. Trút mứt đậu ngự ra khay, dàn đều và để nguội. Bảo quản trong lọ thủy tinh, có nắp đậy thật kín.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 5

Thông thường, với các món mứt, tùy theo loại mà mình cho thêm vani extra hoặc nước hoa bưởi để dậy mùi thơm của mứt. Tuy nhiên, với mứt đậu ngự mình không cho thêm bất cứ 1 loại phụ gia nào khác, vì mình muốn món mứt giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của nó.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 6

Ngày đầu năm, ngồi nhâm nhi miếng mứt đậu ngự bên tách trà nóng, cùng bạn bè người thân hàn huyên tâm sự những chuyện của năm cũ và cùng nhau đón 1 năm mới với thật nhiều may mắn, niềm vui và hạnh phúc.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 7

Chúc các bạn thành công với món mứt đậu ngự!

Hà Ly

Mứt ngon tại Bếp Eva:

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 8

Mứt táo ta

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 9

Mứt xoài dẻo

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 10

Mứt cà rốt đón Tết

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 11

Mứt cà chua bi

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 12

Mứt bí thơm ngon

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 13

Mứt mãng cầu

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
Tin tức thị trường
Mẹo hay giúp con ngon miệng cho mẹ nhàn tênh Mẹo hay giúp con ngon miệng cho mẹ nhàn...
Với những chiêu đơn giản này, hi vọng bé sẽ ăn ngon miệng...
6 món đồ “sống còn” khi du lịch cùng bé 6 món đồ “sống còn” khi du lịch cùng bé
Kem chống nắng, kem chống muỗi, kính râm…là những vật dụng...
7 bộ đồ chơi xếp hình mê hoặc mọi trẻ nhỏ 7 bộ đồ chơi xếp hình mê hoặc mọi trẻ...
Đây danh sách các bộ đồ chơi xếp hình tốt cho trí tuệ và sức...
Top 8 sản phẩm cho mẹ và bé HOT nhất tháng 6 Top 8 sản phẩm cho mẹ và bé HOT nhất...
Là những đồ dùng thiết thực hàng ngày dành cho bé và mẹ,...
Hướng dẫn các bước trang điểm đẹp như sao Hàn Hướng dẫn các bước trang điểm đẹp như...
Với tuần tự 10 bước này, hi vọng bạn sẽ có một lớp trang...
Mua sữa công thức cho trẻ, mẹ cần lưu ý gi? Mua sữa công thức cho trẻ, mẹ cần lưu ý...
Muốn mua sữa tốt, sữa chất lượng cho trẻ, các mẹ cần nhớ...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết


Nau An | Bí quyết và Hướng Dẫn Nấu Ăn Ngon cho gia đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

vn, ngoi sao, lich van nien, tin tuc, tin tuc trong ngay, bao, thoi trang, thoi trang cong so, lam dep, gia vang hom nay, facebook, anh dep, tinh yeu gioi tinh, tam su tinh yeu, hai hoai linh, mon ngon moi ngay, cách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm kem chuốiĐáp án đề thi tốt nghiệp môn Vật Lý năm 2015
X
CNT2T3T4T5T6T7