Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết

Thứ Ba, ngày 22/01/2013 09:32 AM (GMT+7)

Món mứt đậu ngự sẽ khiến Tết này nhà bạn thêm vui.

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Nguyên liệu:

- Đậu ngự khô: 300 gr
- Đường trắng: 200 gr

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự các bạn ngâm nước khoảng 4 tiếng cho hạt đậu nở hết cỡ, sẽ dễ dàng bóc lớp vỏ bên ngoài hơn.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 2

Bước 2: Cho đậu vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và hạt đậu chín mềm.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 3

Bước 3: Ướp đậu với lượng đường ghi trên phần nguyên liệu và 1 chút xíu muối tinh. Đợi đường tan hết và ngấm đều vào đậu thì các bạn tiến hành sên đậu, để mức lửa to vừa và chú ý đảo thật nhẹ tay.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 4

Bước 4: Khi nước đường cạn, hạt đậu sẽ trong dần, bấy giờ các bạn có thể đảo nhanh và mạnh tay hơn.

Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, tiếp tục đảo đến khi đường kết tinh và bám thành 1 lớp phấn trắng bám đều quanh hạt đậu thì các bạn tắt bếp. Trút mứt đậu ngự ra khay, dàn đều và để nguội. Bảo quản trong lọ thủy tinh, có nắp đậy thật kín.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 5

Thông thường, với các món mứt, tùy theo loại mà mình cho thêm vani extra hoặc nước hoa bưởi để dậy mùi thơm của mứt. Tuy nhiên, với mứt đậu ngự mình không cho thêm bất cứ 1 loại phụ gia nào khác, vì mình muốn món mứt giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của nó.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 6

Ngày đầu năm, ngồi nhâm nhi miếng mứt đậu ngự bên tách trà nóng, cùng bạn bè người thân hàn huyên tâm sự những chuyện của năm cũ và cùng nhau đón 1 năm mới với thật nhiều may mắn, niềm vui và hạnh phúc.

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 7

Chúc các bạn thành công với món mứt đậu ngự!

Hà Ly

Mứt ngon tại Bếp Eva:

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 8

Mứt táo ta

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 9

Mứt xoài dẻo

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 10

Mứt cà rốt đón Tết

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 11

Mứt cà chua bi

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 12

Mứt bí thơm ngon

 Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết - 13

Mứt mãng cầu

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True Match Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True...
Mình là một người thích lớp trang điểm thật tự nhiên và mỏng...
Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt xuất huyết Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt...
Bây giờ nghĩ lại những ngày nằm viện, con sốt cao 40 độ,...
Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp tiền điện thoại, nhận khuyến mại khủng Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp...
Nhân dịp mừng sinh nhật website Deca.vn, một đối tác thân...
Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ Nhật cực ưa chuộng Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ...
Cu Bon nhà mình hay bị hăm tã, hai bên bẹn của con cứ mẩn đỏ...
Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn coupon hấp dẫn Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn...
Từ ngày 1/9 đến 9/9, mừng sinh nhật Deca, các sản phẩm bỉm...
Top sữa bán chạy nhất trên Deca tháng 8 Top sữa bán chạy nhất trên Deca tháng 8
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên sử dụng loại sữa...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7