Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết

Món mứt đậu ngự sẽ khiến Tết này nhà bạn thêm vui.

Nguyên liệu:

- Đậu ngự khô: 300 gr
- Đường trắng: 200 gr

 mut dau ngu thom ngon don tet - 1

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự các bạn ngâm nước khoảng 4 tiếng cho hạt đậu nở hết cỡ, sẽ dễ dàng bóc lớp vỏ bên ngoài hơn.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 2

Bước 2: Cho đậu vào nồi, đổ ngập nước rồi ninh nhỏ lửa đến khi nước cạn gần hết và hạt đậu chín mềm.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 3

Bước 3: Ướp đậu với lượng đường ghi trên phần nguyên liệu và 1 chút xíu muối tinh. Đợi đường tan hết và ngấm đều vào đậu thì các bạn tiến hành sên đậu, để mức lửa to vừa và chú ý đảo thật nhẹ tay.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 4

Bước 4: Khi nước đường cạn, hạt đậu sẽ trong dần, bấy giờ các bạn có thể đảo nhanh và mạnh tay hơn.

Hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, tiếp tục đảo đến khi đường kết tinh và bám thành 1 lớp phấn trắng bám đều quanh hạt đậu thì các bạn tắt bếp. Trút mứt đậu ngự ra khay, dàn đều và để nguội. Bảo quản trong lọ thủy tinh, có nắp đậy thật kín.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 5

Thông thường, với các món mứt, tùy theo loại mà mình cho thêm vani extra hoặc nước hoa bưởi để dậy mùi thơm của mứt. Tuy nhiên, với mứt đậu ngự mình không cho thêm bất cứ 1 loại phụ gia nào khác, vì mình muốn món mứt giữ nguyên được mùi thơm đặc trưng của nó.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 6

Ngày đầu năm, ngồi nhâm nhi miếng mứt đậu ngự bên tách trà nóng, cùng bạn bè người thân hàn huyên tâm sự những chuyện của năm cũ và cùng nhau đón 1 năm mới với thật nhiều may mắn, niềm vui và hạnh phúc.

 mut dau ngu thom ngon don tet - 7

Chúc các bạn thành công với món mứt đậu ngự!

Hà Ly

Mứt ngon tại Bếp Eva:

 mut dau ngu thom ngon don tet - 8

Mứt táo ta

 mut dau ngu thom ngon don tet - 9

Mứt xoài dẻo

 mut dau ngu thom ngon don tet - 10

Mứt cà rốt đón Tết

 mut dau ngu thom ngon don tet - 11

Mứt cà chua bi

 mut dau ngu thom ngon don tet - 12

Mứt bí thơm ngon

 mut dau ngu thom ngon don tet - 13

Mứt mãng cầu

Công thức nấu ăn ngon với những món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Trang thông tin Phụ Nữ Eva.

Tin tức thị trường
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt đậu ngự thơm ngon đón Tết


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Eva,phụ nữ: tin tức trong ngày, scandal làng sao, gia đình, giải trí

evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7