Mứt dứa viên tròn, ngon ngon chờ Tết

Những viên mứt dứa dẻo dẻo, nhỏ xinh được phủ một lớp đường trăng trắng vô cùng bắt mắt hứa hẹn một món đãi khách ngon cho nhà bạn.

Tham khảo cách làm mứt dứa dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 1 trái dứa chín (trái thơm)
- 200gr đường
- 2 muỗng canh mật ong hay Glucose syrup
- 1 quả chanh vắt nước
- 1/3 muỗng cà phê muối

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dứa gọt bỏ vỏ và mắt. Băm nhỏ dứa, bỏ bớt nước.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 2

Bước 2: Cho dứa, muối, đường vào nồi hoặc chảo không dính trộn đều.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 3

Bước 3: Để khoảng 1 tiếng cho đường tan.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 4

Bước 4: Bắc chảo dứa lên bếp sên với lửa trung bình 10 phút.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 5

Bước 5: Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi mứt bắt đầu kết dính thì bạn cho nước cốt chanh, mật ong vào sên thêm 10-15 phút nữa là mứt sánh lại thì tắt bếp.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 6

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 7

Bước 6: Để mứt hơi nguội thì vo viên mứt tròn nhỏ, lăn qua tô đường trắng là xong.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 8

Mặc dù cách làm mứt dứa dẻo khá đơn giản, nhưng bảo đảm bạn sẽ rất hài lòng với vị dẻo thơm của món mứt này.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 9

Các bạn bảo quản mứt trong hũ thủy tinh để nơi thoáng mát.

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 10

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 11

 mut dua vien tron, ngon ngon cho tet - 12

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt dứa ngọt thơm cho gia đình!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)