Mứt khoai tây cùng đón Tết

Thứ Năm, ngày 17/01/2013 09:30 AM (GMT+7)

Hãy thử làm món mứt khoai tây mời khách vào dịp đầu năm mới nhé!

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Nguyên liệu:

- Khoai tây
- Đường trắng
- Nước vôi trong
- Muối
- Vani

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 1

Thực hiện:

Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng tròn dầy khoảng 0,6 – 0,8 cm. Cắt đến đâu thì ngâm ngay vào bát nước đến đó. Ngâm khoảng 20 phút để khoai khỏi thâm.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 2

Bước 2: Dùng khoảng 20g vôi đem hòa với nước, để lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho khoai vào bát nước vôi sao cho lượng nước ngập mặt khoai, ngâm trong khoảng 2 – 2,5 tiếng (không ngâm quá lâu khoai sẽ bị quá cứng, còn ngâm ít thời gian thì khoai dễ bị bể nát khi sên). Sau đó vớt ra xả lại vài lần với nước lã cho khoai hết mùi vôi.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 3

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho khoai vào luộc trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 4

Bước 4: Cân khoai và đường theo tỉ lệ 1kg khoai với 500 gr đường. Ướp khoai với đường trong khoảng 3 – 4 tiếng, thi thoảng bạn dùng đũa đảo đều cho khoai ngấm đường.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 5

Bước 5: Sau khi ướp cho cả khoai và nước đường vào chảo đun trên bếp với lửa to. Đường sôi thì vặn lửa nhỏ, thi thoảng lại dùng đũa đảo đều để khoai ngấm đường.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 6

Bước 6: Khi đường cạn và bắt đầu có hiện tượng keo lại thì dùng đũa đảo đều liên tục nhưng phải nhẹ nhàng không sẽ làm vỡ các miếng khoai.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 7

Khi đường kết tinh bám trắng vào từng miếng khoai thì nhấc chảo khoai xuống, nhỏ vào chảo vài giọt vani, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút nữa.

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 8

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 9

Chúc các bạn thành công!

Thùy Nguyễn

Mứt ngon tại Bếp Eva:

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 10

Mứt bí thơm ngon

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 11

Mứt cà rốt đón Tết

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 12

Mứt xoài dẻo

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 13

Mứt cà chua bi

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 14

Mứt khoai lang

 Mứt khoai tây cùng đón Tết - 15

Mứt đu đủ

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
Thông tin doanh nghiệp
Đánh giá phấn nền kiềm dầu ZATrue White Plus Two Way Foundation Đánh giá phấn nền kiềm dầu ZATrue White...
Nếu đã từng nghe đến cái tên ZA, chắc hẳn sẽ gợi nhắc cho...
Nguyên tắc an toàn khi tắm cho trẻ thời điểm giao mùa Nguyên tắc an toàn khi tắm cho trẻ thời...
Sự thay đổi của nhiệt độ vào thời điểm giao mùa từ hè sang...
Khuyến mãi lên tới 50% trong Ngày hội mua sắm mùa thu trên Deca Khuyến mãi lên tới 50% trong Ngày hội...
Chương trình này chỉ diễn ra duy nhất trong ngày 28/08, vì...
Các sản phẩm thức ăn, đồ chơi dành cho thú cưng của bạn Các sản phẩm thức ăn, đồ chơi dành cho...
Nếu bạn nào đang nuôi một con chó hoặc mèo trong nhà thì...
Tặng coupon 100.000đ khi mua quà Trung thu cho bé Tặng coupon 100.000đ khi mua quà Trung...
Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến ngày Trung thu, các mẹ đã ý...
Bí quyết nấu cháo cho bé cực nhàn vẫn ngon Bí quyết nấu cháo cho bé cực nhàn vẫn...
Khi con bước vào tuổi ăn dặm, mẹ sẽ trở nên tất bật hơn vì...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Mứt khoai tây cùng đón Tết


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7