Nem khoai môn giòn thơm đãi cả nhà

Làm món nem khoai môn kiểu này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 3 tấm phù trúc (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky, hoặc váng đậu là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Phù trúc rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường).

- 1/2 củ hành tây; ½ củ cà rốt; 2 cái nấm hương; 1 quả trứng; 500g khoai môn; 30g bột chiên xù; 30g hành lá; 15ml xì dầu; ½ muỗng cà phê hạt tiêu

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 1

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 2

Nấm ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 3

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 4

Khoai môn gọt vỏ, xắt miếng nhỏ, rồi cho vào nồi hấp chín. Dùng một cái dĩa, dầm nhỏ khoai rồi để nguội.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 5

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 6

Bước 2: Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tây, cà rốt, nấm vào xào. Thêm xì dầu, hạt tiêu vào đảo đều rồi để nguội.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 7

Hỗn hợp cà rốt xào cho ra bát. Thêm trứng, bột bắp, bột chiên xù và khoai môn vào. Trộn đều.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 8

Bước 3: Phù trúc dùng khăn ướt lau cho mềm rồi cắt làm 4 phần. Cho hỗn hợp nhân vào phù trúc, cuộn lại như gói nem bình thường.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 9

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 10

Bước 4: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho nem khoai môn vào chiên. Chiên cho đến khi vỏ bên ngoài nem vàng giòn là được.

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 11

Cho nem khoai môn ra đĩa, để nguội bớt rồi thưởng thức nhé!

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 12

 nem khoai mon gion thom dai ca nha - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem khoai môn nhé!

Bếp Eva - Thưởng thức xôi ngô dẻo ngon vào bữa sángThưởng thức xôi ngô dẻo ngon vào bữa sángXôi ngô thơm ngon, hấp dẫn và dễ nấu sẽ là bữa sáng ngon miệng cho cả nhà bạn.
Bếp Eva - Thịt heo áp chảo dầu hào nhanh gọnThịt heo áp chảo dầu hào nhanh gọnMón thịt heo thơm mềm, lại dễ nấu này đảm bảo sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.
Bếp Eva - Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùngMiến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùngMón ăn chế biến đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Theo Mộc Trà (DDC) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7