Nem lụi thơm ngon đầy mê hoặc

Nem lụi nướng vừa nóng lại thơm nức mũi sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày Tết.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ

- 30 ml nước đá lạnh

- 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, 1muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh nước mắm

 nem lui thom ngon day me hoac - 1

Tham khảo cách làm nem lụi dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ lóc bỏ da, rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để 40 phút cho thịt hơi cứng.

 nem lui thom ngon day me hoac - 2

Bước 2: Khi thịt hơi cứng, lấy ra thái nhỏ.

 nem lui thom ngon day me hoac - 3

Cho thịt vào máy xay thịt cùng với nước đá và các gia vị còn lại.

 nem lui thom ngon day me hoac - 4

Xay khoảng 2-3 phút cho thịt trắng hồng thì tắt máy. Cho thịt giò sống ra tô nhồi bóp 2-3 phút (gọi là quết tay) để thịt dai dẻo hơn.

 nem lui thom ngon day me hoac - 5

Để thịt giò sống vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút sau đó nặn thịt thành nắm dài và xiên thịt vào cây.

 nem lui thom ngon day me hoac - 6

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào. Khi dầu nóng, cho nem vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng các mặt thì lấy nem ra xếp vào đĩa.

 nem lui thom ngon day me hoac - 7

 nem lui thom ngon day me hoac - 8

 nem lui thom ngon day me hoac - 9

Lưu ý, bạn có thể nướng nem lụi bằng bếp than hay lò nướng đều được nhé! Xếp nem lụi ra dĩa cùng với xà lách, dưa leo, táo cùng với chén tương ngọt.

 nem lui thom ngon day me hoac - 10

 nem lui thom ngon day me hoac - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem lụi!

Bếp Eva - Tết miền Nam hấp dẫn với thịt kho hột vịtTết miền Nam hấp dẫn với thịt kho hột vịtThịt kho tàu hay còn gọi là thịt kho hột vịt là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Nam.
Bếp Eva - Cách làm giò lụa siêu ngon cho TếtCách làm giò lụa siêu ngon cho TếtNgay tại nhà, chị em cũng có thể làm được giò lụa trắng, giòn dai, thơm ngon mà an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bếp Eva - Đổi vị với chả trứng ngũ sắc ngày TếtĐổi vị với chả trứng ngũ sắc ngày TếtChả trứng ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt sẽ là món ăn mới lạ và hấp dẫn mà bạn có thể làm trong dịp Tết.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7