Ngày nắng thưởng thức bữa cơm ngon miệng

Món ăn nào cũng dễ thưởng thức dù là ngày nắng hay bất cứ trong thời tiết nào.

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá hấp mắm gừng

- Gà xé phay

- Thịt chân giò hun khói

- Mướp Nhật luộc

- Canh cua mùng tơi

- Cà muối

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 1

CÁ HẤP MẮM GỪNG

Cá làm sạch, cắt khúc. Ướp cá với 3 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột canh, 2 thìa nhỏ hạt tiêu khoảng 1 tiếng cho ngấm. Gừng và ớt thái sợi. Cho cá lên vỉ hấp, bên dưới lót chiếc bát to để nước hấp cá không chảy ra ngoài. Rắc gừng thái sợi vào rồi hấp 15 phút, cho thêm ớt thái sợi, hấp thêm 5 phút nữa. Cá chín cho ra đĩa, cho phần nước đọng trong bát rưới đều lên cá là được.

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 2

GÀ XÉ PHAY

Gà luộc chín, xé sợi. Ướp gà với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, chút hạt tiêu khoảng 10 phút. Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm nước đá lạnh khoảng 15 phút cho hết hăng. Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột, thái mỏng. Cà rốt bào vỏ, nạo sợi. Ướp hành tây, cà rốt, dưa chuột với 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê nước mắm khoảng 5 phút. Trộn chung tất cả với nhau, thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh, trộn thật đều cùng chút rau răm rồi bày ra đĩa là xong.

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 3

THỊT CHÂN GIÒ HUN KHÓI

Mua sẵn trong siêu thị.

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 4

MƯỚP NHẬT LUỘC

Mướp Nhật rửa sạch, đun sôi nước với tẹo muối rồi cho mướp Nhật vào luộc chín tới là xong.

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 5

CANH CUA MÙNG TƠI

Cua cho xíu muối tinh rồi giã hoặc xay nhỏ. Cho vào nước khuấy đều rồi gạn lấy thịt và nước. Gạn khoảng 3 lần là được. Bắc lên bếp, cho chút muối vào khuấy đều. Trong quá trình nấu không khuấy canh để tránh làm vỡ gạch cua. Nước sôi vặn nhỏ lửa để thịt cua chín và không vỡ. Sau đó vớt thịt cua ra bát để riêng. Đun rau chín, múc canh ra bát rồi mới cho phần gạch cua lên trên cho đẹp.

 ngay nang thuong thuc bua com ngon mieng - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá quả

- Gà 1/4 con

- Dưa chuột, hành tây, cà rốt, rau thơm

- Mướp Nhật

- Chân giò hun khói

- Cua

- Rau mùng tơi

- Cà muối

90.000đ

40.000đ

5.000đ

6.000đ

30.000đ

20.000đ

5.000đ

5.000đ

Tổng: 201.000 đồng, 6-7 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thực đơn bữa chiều thanh mát mà ngonThực đơn bữa chiều thanh mát mà ngonNhững món thanh mát này sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.
Bếp Eva - Thực đơn ngon miệng cho cả nhàThực đơn ngon miệng cho cả nhàMỗi món ăn hấp dẫn đều đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà thưởng thức.
Bếp Eva - Canh chua cá miền Nam đánh bay nắng nóng - MN20031Canh chua cá miền Nam đánh bay nắng nóng - MN20031Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có món canh chua cá miền Nam ngon đúng điệu.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7