Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn

Món bì cuốn tươi ngon, thanh mát này có tác dụng chống ngán trong bữa cơm Tết của người Miền Nam.

Món bì cuốn với nhiều rau xanh, không có tinh bột sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày Tết, sau khi cả nhà đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Mời các bạn thử trổ tài nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt đùi (rửa sạch): 200 gram
- Da bì sợi: 50 gram
- Thính: 20 gram
- Sà lách và rau sống (rửa sạch), bánh tráng
- Làm nước mắm: nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt

Thời gian thực hiện: dưới 1 giờ
Giá tiền: 40.000 đồng
Khẩu phần: 3 người

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 1

Thực hiện:

Bước 1: Ướp thịt với 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ít ngũ vị hương. Để khoảng 15 phút.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 2

Bước 2: Đun nóng chảo dầu, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt đã ướp vào. Trở cho thịt vàng 2 mặt rồi cho ít nước vào chảo, rim riu riu đến khi thịt chín là được.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 3

Bước 3: Lấy thịt ra, để nguội rồi xắt sợi nhỏ.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 4

Bước 4: Trộn đều da heo và thính vào thịt.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 5

 Nêm thêm tí đường và muối cho hỗn hợp vừa ăn.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 6

Bước 5: Dùng bánh tráng cuốn hỗn hợp bì và rau sống. Có thể để nguyên cuốn dài hoặc cắt khúc ngắn vừa ăn.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 7

Chấm bì cuốn với nước mắm chua ngọt.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 8

Bì ngoài cuốn bánh tráng, còn có thể ăn kèm với bún và rau sống, chan nước mắm chua ngọt cũng rất ngon.

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 9

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 10

 ngày tet nhẹ nhàng vói món bì cuón - 11

Chúc các bạn ngon miệng với món bì cuốn nhé!

Bếp Eva - Canh khổ qua mang may mắn cho năm mớiCanh khổ qua mang may mắn cho năm mớiMón canh khổ qua nhồi thịt là món canh không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Nam với ý nghĩa những cái khổ của năm...
Bếp Eva - Thịt kho hột vịt mang hương Tết miền NamThịt kho hột vịt mang hương Tết miền NamThịt kho hột vịt hay thịt kho tàu là một trong những món ăn Tết không thể thiếu của người Miền Nam.
Bếp Eva - Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé!Cùng làm nem rán cho cỗ Tết nhé!Cùng làm món nem rán kiểu truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết nhé chị em.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7