Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho ngày Tết

Chỉ với món bì heo bạn cũng có thể nấu đông thành công và hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu:

- 400 gr bì heo đã cạo rửa sạch

- 2 hoa hồi, 1 nhánh sả đập dập, 1 củ hành tây, 2 lát gừng, 7 gr lá gelatine ngâm trong nước đá lạnh 15 phút

- 500 ml nước xương gà, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh gừng thái sợi, 1 chút muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 trái ớt sừng thái sợi, 1 nhánh hành lá thái sợi, 1/2 muỗng cà phê tiêu

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 1

Tham khảo cách làm bì đông dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Nấu 1 nồi nước cùng với hoa hồi, gừng, sả, hành... và muối. Khi nước sôi cho bì heo vào luộc chín.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 2

Vớt bì ra, cho bì vào âu nước đá lạnh vài phút.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 3

 Rồi vớt ra rửa qua nước lạnh thật sạch, lóc bỏ phần mỡ, thái miếng hơi dày.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 4

Bước 2: Cho bì heo cùng dầu hào, gừng, hành, tiêu, ớt và đường... vào tô trộn đều.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 5

Bước 3: Nước xương gà nấu sôi, cho bì heo đã ướp vào nấu 4-5 phút là tắt bếp. Sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 6

Đổ hỗn hợp này vào tô hay khuôn, chờ nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để vài tiếng cho bì đông mới đổ ra dĩa.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 7

Bì đông cho ra dĩa, xếp hoa ớt và chan chút xì dầu là hoàn tất.

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 8

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 9

 ngon bat ngo voi bi dong la mieng cho ngay tet - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bì đông!

Bếp Eva - Tết làm thịt chân giò ngâm mắm nhậu chơiTết làm thịt chân giò ngâm mắm nhậu chơiChắc chắn ai cũng sẽ mê món thịt chân giò ngâm mắm này trong bữa cơm ngày Tết.
Bếp Eva - Bắp bò ngâm mắm kiểu miền NamBắp bò ngâm mắm kiểu miền NamMón bắp bò ngâm mắm vừa thơm ngon, giòn chắc này sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn ngày Tết thật vui vẻ, đầm ấm.
Bếp Eva - Cách làm nem chua ngon cực đỉnhCách làm nem chua ngon cực đỉnhTết này, bạn có thể tự làm nem chua ngon, đảm bảo vệ sinh cho cả nhà và bạn bè thưởng thức rồi!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7