Ngon cơm với tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Tôm khô rim chua cay mặn ngọt vừa ngon lại đưa cơm vô cùng.

Chuẩn bị:

200gr tôm nõn khô loại ngon

- 5 thìa nhỏ tương ớt, 5 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa nhỏ đường, 5 quả ớt tươi, 3-5 củ sả, 1/2 bát nhỏ nước nguội, 1 thìa mì chính nếu thích.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 1

Tham khảo cách làm tôm khô rim chua cay mặn ngọt dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Tôm nõn khô rửa sạch nhiều lần với nước sau đó cho tôm vào âu rồi đổ ngập nước. Ngâm 1-2 tiếng cho tôm mềm lại.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 2

Bước 2: Trong thời gian đợi ngâm tôm, rửa và sơ chế sả ớt và nước sốt sả ớt chua cay mặn ngọt. Sả bỏ lớp áo già phía ngoài và lấy phía áo non mềm phía trong rồi thái mỏng hoặc thái chỉ.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 3

Pha nước sốt sả ớt chua cay mặn ngọt: gồm các thành phần và khối lượng như đã chuẩn bị. Hoà chung vào một âu phù hợp và khuấy đều hỗn hợp cho tan.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 4

Bước 3: Tôm sau khoảng thời gian ướp đã được mềm lại, vớt ra cho vào nồi phù hợp. Cho thêm 3 thìa nhỏ dầu rán vào cùng phần còn lại của sả và ớt quả vào rồi bắc lên bếp xào khoảng 5 phút.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 5

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 6

Bước 4: Sau đó cho nước sốt sả ớt chua cay vào và đun nhỏ lửa. Chú ý đảo để không bị cháy và đun khoảng 15 phút sau là nước sốt sệt lại và hoà quyện cùng tôm.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 7

Thật là đơn giản nhanh gọn bạn đã có món tôm khô rim chua cay mặn ngọt ngon khó cưỡng.

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 8

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 9

 ngon com voi tom kho rim chua cay man ngot - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm khô rim chua cay mặn ngọt!

Bếp Eva - Nấu bún tôm siêu hấp dẫn theo cách của ca sĩ Bích PhươngNấu bún tôm siêu hấp dẫn theo cách của ca sĩ Bích PhươngMón bún tôm nóng hổi, thơm nức mang hương vị mặn mòi, xa ngái của vùng biển Quảng Ninh hẳn sẽ khiến các bạn thích thú!
Bếp Eva - Ruốc tôm bông mịn, nhiều dinh dưỡng cho bé lớn nhanhRuốc tôm bông mịn, nhiều dinh dưỡng cho bé lớn nhanhKhông chỉ giúp bé ăn ngon miệng hơn, món ruốc tôm còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của bé nhé các mẹ!
Bếp Eva - Mẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngonMẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngonĐể chọn được những con tôm tươi hoặc khô ngon theo đúng yêu cầu chế biến cũng không khó.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7