Ngon lạ với mứt củ cải vị vani thơm lừng

Mứt củ cải ngon ngọt, thơm lừng vị vani thơm lừng lại lạ miệng đảm bảo ngày Tết ai cũng thích khi thưởng thức.

Chuẩn bị:

- 500gr củ cải đường

- 2 thìa nhỏ vani (có thể thay vani bằng các si rô trái cây khác như dâu tây, ổi, bạc hà...)

- 150gr đường, 1 thìa muối, một âu nước và dụng cụ bào vỏ rau củ

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 1

Tham khảo cách làm mứt củ cải thơm ngon dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Củ cải rửa sạch, gọt vỏ sau đó dùng dụng cụ bào rồi bào sợi theo chiều từ trên xuống.

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 2

Bước 2: Củ cải sau khi bào mỏng xong bắt đầu ngâm cùng nước muối loãng để giúp trừ bớt vị hăng của củ cải và làm cho mứt bảo quả được tốt hơn. Ngâm trong 15 phút.

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 3

Bước 3: Tiếp theo, ngâm cùng đường và 1 thìa vani, ngâm trong thời gian từ 30 phút đến 1 tiếng là được vì củ cải bào mỏng và dễ thấm đường cùng vani.

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 4

Sau đó, đem sên. Đổ củ cải vào chảo và đảo đều tay ở nhiệt độ to đến khi sôi ta cho thêm 1 thìa vani và giảm ở nhiệt lửa bé nhất và trong quá trình sên mứt ta liên tục đảo cho đường dễ dàng kết tinh lại và bám đều từng miếng mứt.

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 5

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 6

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 7

Mứt củ cải đã ngấm đường và vani nên thành quả sẽ không còn vị hăng của củ cải thay vào đó là mùi vị thơm ngon lạ miệng và hấp dẫn.

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 8

 ngon la voi mut cu cai vi vani thom lung - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt củ cải!

Bếp Eva - Bất ngờ với mứt cùi dưa hấu lạ miệng, thơm ngon đón TếtBất ngờ với mứt cùi dưa hấu lạ miệng, thơm ngon đón TếtÍt chị em có thể ngờ cùi dưa hấu cũng có thể làm thành món mứt siêu ngon và hấp dẫn cho ngày Tết.
Bếp Eva - Tự làm mứt quất siêu ngon đón TếtTự làm mứt quất siêu ngon đón TếtMứt quất thơm ngọt thêm chút cay cay vừa ngon lại tốt cho sức khỏe ngày Tết, chị em hãy thử nhé!
Bếp Eva - Mứt cà rốt sợi vừa ngon lại dễ làmMứt cà rốt sợi vừa ngon lại dễ làmMón mứt cà rốt thơm phức, ngọt ngào vô cùng hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.
Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7