Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc

Thứ Tư, ngày 03/04/2013 11:45 AM (GMT+7)
Sự kiện: Video nấu ăn

Bạn có muốn thử món mỳ xốt tương đen Jajangmyeon kiểu Hàn mà chỉ thấy ở trên phim không?

Chuyên mục Bếp Eva cập nhật tin tức Ẩm Thực 3 miền Bắc Trung Nam, công thức chế biến Món Ngon Mỗi Ngày hấp dẫn, dễ làm và cả những mẹo Nấu Ăn hay nhà bếp.

Nguồn gốc của mỳ tương đen Jajangmyeon là từ món mỳ Trung Quốc. Jajangmyeon là món mỳ ăn liền được phủ lên một lớp nước xốt, nước xốt này được làm từ một loại đậu tương đen. Ngoài ra Jajangmyeon còn bao gồm thịt và rau được thái nhỏ và có thể thêm chút hải sản vào.

Tuy có nguồn gốc ở Trung Quốc nhưng Jajangmyeon được biết đến như một món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, tại một số quốc gia khác món mỳ này cũng được chế biến để phục vụ những công dân Hàn ở đó.

Nguyên liệu:

Để làm mỳ tương đen, chị em cần có:

- Mỳ jajangmyeon Hàn Quốc
- 225g thịt ba chỉ, cắt miếng lập phương có kích cỡ 1,25 cm.
- 1 chén củ cải Hàn Quốc, xắt miếng lập phương có kích cỡ 1,25cm.
- 2 chén bí ngồi, cũng xắt miếng lập phương có kích cỡ 1,25cm.
- 1 chén khoai tây, gọt vỏ và xắt miếng lập phương có kích cỡ 1,25cm.
- 1 ½ chén hành tây
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- ¼ chén và 1 muỗng canh xốt đậu tương đen
- 2 muỗng canh tinh bột khoai tây, hòa với ½ chén nước và 1 thìa đường trong một bát nhỏ, để sang bên.
- 1 muỗng cà phê dầu vừng
- ½ chén dưa chuột, bào sợi mỏng như que diêm để trang trí
- Nước

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 1

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 2

Cách làm:

Làm xốt jjajang:

Cho một muỗng cà phê dầu thực vật và chảo, cho thịt vào chiên cho đến khi thịt có màu vàng nâu (từ 4 – 5 phút).

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 3

Gạn bỏ phần mỡ heo chảy ra từ thịt.

Thêm củ vào xào trong 1 phút.

Thêm khoai tây, hành và bí ngồi và tiếp tục xào trong 3 phút cho đến khi khoai tây trông trong hơn.

Dùng muôi gỗ gạt các nguyên liệu trong chảo ra xung quanh để tạo một khoảng trống ở giữa, sau đó thêm 2 muỗng canh dầu thực vật vào giữa chảo, rồi thêm ¼ chén xốt đậu tương đen vào rồi khuấy đều trong 1 phút. Sau đó trộn tất cả lên và tiếp tục khuấy đều.

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 4

Thêm 2 chén nước vào chảo rồi đậy vung chảo, nấu hỗn hợp trong 10 phút.

Hòa tinh bột khoai tây với 1/4 chén nước, 1 muỗng cà phê đường. Mở vung, nếm thử khoai tây hoặc củ cải, nếu chúng chín, cho tinh bột khoai tây vừa hòa vào, rồi khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp sền sệt và dày lên.

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 5

Thêm dầu vừng, đảo đều rồi tắt bếp.

Làm jjajangmyeon:

Luộc chín mỳ, sau đó rửa sạch mỳ trong nước lạnh.

Để mỳ ráo bớt nước rồi cho mỳ vào bát. Cho xốt jjajang lên trên mì. Trang trí với dưa chuột và thưởng thức ngay lập tức với kin chi hoặc củ cải ngâm dấm màu vàng nhé!

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 6

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mỳ tương đen jajangmyeon nhé! 

Chị em có thể xem video tại đây để được hướng dẫn chi tiết cách làm món mỳ tương đen đúng chất Hàn:

Bấm SUBSCRIBE ngay để chia sẻ video này trên youtube:  

Kẹo Sữa (Theo MC)

Món ngon tại Bếp Eva:

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 8

Kim chi cải thảo

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 9

Canh kim chi đậu phụ

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 10

Lẩu kim chi

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 11

Kim chi củ cải

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 12

Bi Rain mê mẩn cơm trộn

 Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc - 13

Kim chi dưa chuột

(Khampha.vn)
"LIKE" một phát, ăn bát cơm ngon
VIDEO CHỌN LỌC TRONG NGÀY
XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Thông tin doanh nghiệp
Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True Match Đánh giá kem nền L'Oréal LeTeint True...
Mình là một người thích lớp trang điểm thật tự nhiên và mỏng...
Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt xuất huyết Kinh nghiệm của mẹ có con vừa thoát sốt...
Bây giờ nghĩ lại những ngày nằm viện, con sốt cao 40 độ,...
Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp tiền điện thoại, nhận khuyến mại khủng Mừng sinh nhật Deca, cùng Ononpay nạp...
Nhân dịp mừng sinh nhật website Deca.vn, một đối tác thân...
Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ Nhật cực ưa chuộng Đánh giá tã dán Goo.n - loại tã được mẹ...
Cu Bon nhà mình hay bị hăm tã, hai bên bẹn của con cứ mẩn đỏ...
Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn coupon hấp dẫn Shop Gia Đình Deca tặng hàng nghìn...
Từ ngày 1/9 đến 9/9, mừng sinh nhật Deca, các sản phẩm bỉm...
Top sữa bán chạy nhất trên Deca tháng 8 Top sữa bán chạy nhất trên Deca tháng 8
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên sử dụng loại sữa...
Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang

Ngon mê ly mỳ tương đen Hàn Quốc


Nau An : Bếp Eva hướng dẫn Nấu Ăn ngon nhất cho Gia Đình


Tin phụ nữ | Lam dep| Thoi trang| Điểm báo giá cả khuyến mại

nau anmon ngon moi ngay, am thuc viet nam, lam banhngoi sao, lich van nientin tuc trong ngay, bao phu nu, thoi trang, lam dep, tinh yeu gioi tinhcách làm bánh bao, cách làm bánh flan, cách làm sữa chua
X
CNT2T3T4T5T6T7