Ngon miệng, trôi cơm với bữa cơm chiều 4 món

Món ăn nào cũng đơn giản, dễ nấu những rất ngon miệng, thích hợp với bữa cơm ngày lạnh.

Thực đơn bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá bống chiên

- Trùng trục xào hành răm

- Bí ngòi xào tỏi

- Canh chua trùng trục

 ngon mieng, troi com voi bua com chieu 4 mon - 1

CÁ BỐNG CHIÊN

Cá bống mổ bụng, moi ruột, cạo vẩy. Rửa sạch, để ráo, ướp tẹo muối để khi rán cá được săn, không bị nát. Đun nóng dầu ăn rồi cho cá vào chiên vàng giòn là được.

 ngon mieng, troi com voi bua com chieu 4 mon - 2

TRÙNG TRỤC XÀO HÀNH RĂM

Trùng trục ngâm cho sạch, xát mạnh và rửa nhiều lần cho sạch đất bẩn. Cho 1 bát nước lạnh vào nồi, cho trùng trục vào đun đến khi thấy trùng trục há miệng thì thêm chút muối vào đảo đều. Đãi lấy ruột, cắt bỏ phần chất bẩn ở ruột trùng trục, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo.

Hành khô bóc vỏ, phi thơm rồi cho trùng trục vào xào với chút bột canh, nước mắm. Khi xào nên đảo nhanh tay vì trùng trục xào lâu sẽ bị dai. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ, rắc vào đảo đều, thêm vài lát ớt tươi và chút hạt tiêu rắc lên trên rồi tắt bếp, bày ra đĩa là xong.

 ngon mieng, troi com voi bua com chieu 4 mon - 3

BÍ NGÒI XÀO TỎI

Bí ngòi ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Thái bí thành những lát mỏng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ. Đun nóng dầu rồi cho bí vào đảo đều với chút bột canh. Bí ngòi rất nhanh chín, khi thấy bí chín tái, cho tỏi vào đảo nhẹ cho dậy mùi thơm là được.

 ngon mieng, troi com voi bua com chieu 4 mon - 4

CANH CHUA TRÙNG TRỤC

Nước luộc trùng trục giữ lại làm canh. Để lắng chút rồi gạn sang một nồi khác cho sạch cát. Cho 1 cái tai chua, nêm gia vị cho vừa ăn vào nồi. Bật bếp đun sôi canh, sau đó cho cà chua bổ miếng cau vào đun thêm khoảng 3 phút, rắc hành lá, rau răm thái nhỏ vào là xong.

 ngon mieng, troi com voi bua com chieu 4 mon - 5

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá bống

- Trùng trục

- Bí ngòi

- Cà chua, hành, răm, xà lách, ớt

60.000đ

15.000đ

10.000đ

10.000đ

Tổng: 95.000 đồng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Gà tre nướng ngũ vị hương, mật ongGà tre nướng ngũ vị hương, mật ongKhông thể cưỡng lại hương vị thơm ngon của món gà tre nướng ngũ vị hương, mật ong.
Bếp Eva - Chả tôm thịt bọc đậu bắp chiên thơm phứcChả tôm thịt bọc đậu bắp chiên thơm phứcTừng miếng chả tôm thịt mềm thơm, ngon ngọt sẽ rất cuốn hút các thành viên trong gia đình.
Bếp Eva - Cá hấp nấm gừng nóng hổiCá hấp nấm gừng nóng hổiMón cá hấp nấm gừng vừa ngon mềm, nóng hổi lại thơm mùi gừng, nấm rất hấp dẫn.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7