Ngon miệng với bữa cơm chiều đơn giản

Tuy không cầu kỳ nhưng bữa cơm này vẫn khiến cả nhà cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Râu mực chiên mắm tỏi

- Thịt kho trứng

- Bí bao tử tẩm bột chiên

- Canh cải cúc

 ngon mieng voi bua com chieu don gian - 1

RAU MỰC CHIÊN MẮM TỎI

Râu mực làm sạch, để ráo. Cho chút dầu vào chảo, cho râu mực vào, đậy vung, bật to lửa chiên qua. Gắp mực ra bát, trút bỏ mỡ thừa trong chảo.

Pha 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, chút tiêu bột, vài nhánh tỏi giã nhỏ, chút nước lọc. Khuấy tan hỗn hợp rồi đổ vào mực, đảo đều để sốt bám đều vào mực. Khi thấy sốt cạn, keo lại thì tắt bếp.

 ngon mieng voi bua com chieu don gian - 2

THỊT KHO TRỨNG

Thịt ba chỉ chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Chần thịt xong mới thái sẽ giúp miếng thịt cứng, trông sẽ đẹp hơn. Thái miếng dày cỡ 1.5 cm. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, chiên vàng.

Thắng nước hàng hay nước màu từ 2-3 thìa đường. Cho nước hàng vào nồi thịt cùng nước mắm, dầu hào, chút bột canh. Đun thịt khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị và nước màu. Đổ nước và nước dừa theo tỷ lệ 1:1 xâm xấp thịt rồi kho nhỏ lửa khoảng 15 phút, sau đó cho trứng vào kho cùng thêm 15 phút nữa cho thịt mềm, trứng ngấm gia vị. Khi thấy nước cạn còn sanh sánh là được.

 ngon mieng voi bua com chieu don gian - 3

BÍ BAO TỬ TẨM BỘT CHIÊN

Bí bao tử ngâm nước muối, rửa sạch, để cả vỏ. Bổ làm 4, bỏ ruột, thái lát mỏng cỡ 1/2 cm. Ngâm vào nước một lúc rồi pha bột chiên giòn với 1 thìa vừng đen đã rửa sạch cùng chút nước. Nhúng miếng bí vào bột rồi chiên hơi vàng là xong.

 ngon mieng voi bua com chieu don gian - 4

CANH CẢI CÚC

Thịt vai băm nhỏ, trộn chút nấm hương, mộc nhĩ rồi viên thành những viên tròn. Rau cải cúc nhặt ngọn non, rửa sạch. Đun sôi nước, cho thịt vào đun chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cho rau vào đun sôi bùng một lát là được vì rau cải cúc rất nhanh chín.

 ngon mieng voi bua com chieu don gian - 5

Giá tiền các nguyên liệu

 - Râu mực lá

- Thịt ba chỉ

- Thịt vai

- Trứng gà 6 quả

- Bí bao tử

- Rau cải cúc

- Nước dừa tươi

26.000đ

30.000đ

15.000đ

24.000đ

5.000đ

5.000đ

5.000đ

Tổng: 110.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày

Bếp Eva - Thịt viên bí đỏ sốt cà chua nóng hổiThịt viên bí đỏ sốt cà chua nóng hổiMón thịt viên bí đỏ sốt cà chua có thể dùng cùng bánh mì, cơm, nui hay mì Ý đều rất hợp.
Bếp Eva - Hến xào sả ngon không thể tảHến xào sả ngon không thể tảMón hến xào sả hấp dẫn, nóng hổi sẽ là món ăn vặt thú vị cho chị em.
Bếp Eva - Dạ dày hầm đầy hấp dẫnDạ dày hầm đầy hấp dẫnMón dạ dày hầm thảo quả vừa ngon vừa ấm nóng, thích hợp với những ngày se lạnh.
Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7