Ngọt ngon canh cua nấu bầu

Canh cua nấu bầu sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm ngon và hấp dẫn.

Canh cua nấu bầu rất dễ chế biến.

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 300 gr
- Bầu: 700 gr
- Thì là, hành hoa, hạt nêm, muối.

 ngot ngon canh cua nau bau - 1

Thực hiện:

Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ mai và yếm. Khêu lấy phần gạch cua để riêng, phần thân cua đem giã (xay) nát. Cho lượng nước đủ ăn vào thịt cua quấy đều rồi lọc bỏ bã cua qua rây, lấy nước lọc cua.

 ngot ngon canh cua nau bau - 2

Bước 2: Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi lại nạo sợi nhỏ.

 ngot ngon canh cua nau bau - 3

Bước 3: Bắc nồi nước lọc cua lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa sữa chua muối. Dùng đũa quấy đều cho đến khi thịt cua bắt đầu nổi lăn tăn trên mặt nước thì không cần quấy nữa.

 ngot ngon canh cua nau bau - 4

Bước 4: Khi nước sôi, gạch cua đóng thành tảng thì dùng đũa gạt gạch cua qua một bên rồi thả bầu vào.

 ngot ngon canh cua nau bau - 5

Bước 5: Vì bầu rất nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì rắc thì là, hành hoa thái nhỏ vào. Nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

 ngot ngon canh cua nau bau - 6

Món canh cua nấu bầu khá đơn giản nhưng rất đưa cơm.

 ngot ngon canh cua nau bau - 7

 ngot ngon canh cua nau bau - 8

 ngot ngon canh cua nau bau - 9

Chúc bạn có bữa cơm ngon miệng với canh cua nấu bầu!

Thùy Nguyễn

Món ngon tại Bếp Eva:

Canh bầu nấu ngao

Canh bầu với trai

Canh tôm nấu bầu

Bầu nấu bề bề

Canh riêu cua

Canh cua hoa bí

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7