Nhâm nhi bánh quy cuộn hai màu

Sự kiện: Làm bánh ngon

Món bánh quy cuộn với màu sắc hấp dẫn mang hương vị bạc hà thật ngon, thú vị đáng để nhâm nhi trong các buổi chiều.

Nguyên liệu:

- 3 chén bột mì

- ¾ muỗng cà phê bột nở

- ¼ muỗng cà phê muối

- 16 muỗng canh bơ nhạt

- 1 chén đường cát

- 1 quả trứng lớn, để ở nhiệt độ phòng

- 1 muỗng cà phê vani

- 1 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất

- ½ chén kẹo bạc hà nghiền mịn

- 6 giọt màu thực phẩm màu đỏ

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột mì, bột nở, muối, đặt sang một bên.

Bước 2: Đánh đều bơ, đường cho đến khi có màu sáng nhạt ở máy trộn điện với tốc độ cao trong 2 phút. Sau đó, cho trứng, vani vào trộn tiếp cho đến khi chúng kết hợp với nhau. Giảm tốc độ trộn xuống thấp, thêm hỗn hợp bột mì vào, trộn tiếp.

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 1

Bước 3: Sau đó, chia khối bột làm 2 phần.

Cho màu thực phẩm, bạc hà chiết xuất, kẹo vào 1 phần bột rồi trộn đều cho đến khi kết hợp.

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 2

Cho khối bột vào giữa hai tờ giấy, dùng cán bột cán mỏng thành khối bột hình chữ nhật có kích cỡ 35x20cm. Cho vào ngăn mát tủ lạnh để trong 15 phút.

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 3

Làm tương tự với phần bột không có phẩm màu.

Bước 4: Sau khi cả hai miếng bột đã được để lạnh 15 phút, đặt miếng bột màu đỏ lên trên miếng bột trắng, rồi cuộn tròn lại (miếng bột màu trắng sẽ nằm bên ngoài). Sau đó, bọc miếng bột cuộn lại bằng màng bọc, cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ.

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 4

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375oF.

Cho cuộn bột ra, cắt thành các lát tròn có độ dày khoảng 0,55cm. Rồi cho vào khay đã lót sẵn giấy nướng, nướng cho đến khi cạnh bánh có màu vàng (từ 12-14 phút).

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 5

Sau đó tắt bếp, để bánh quy cuộn nguội 10 phút sau đó cho ra giá để nguội hoàn toàn.

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 6

 nham nhi banh quy cuon hai mau - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy cuộn hai màu vị bạc hà!

Kẹo Sữa (Theo Gastrono MB)

Bánh ngon tại Bếp Eva:

Bánh quy hình quả đào

Bánh quy dừa hạnh nhân

Bánh quy khoai lang

Bánh quy sô cô la chíp

Bánh quy dừa nhân mứt

Bánh crepe lá dứa

Bếp Eva - Tự tay làm bánh mỳ vặn thừng không khóTự tay làm bánh mỳ vặn thừng không khóCuối tuần có thời gian rảnh chị em hãy làm món bánh mì vặn thừng kiểu này đãi cả nhà nhé!
Bếp Eva - Những món bánh khó bỏ qua khi đông vềNhững món bánh khó bỏ qua khi đông vềĐó là những loại bánh luôn nóng hổi, thơm nức đầy mời gọi người thưởng thức trong mùa đông.
Bếp Eva - Bánh chanh vàng óng thơm nức mũiBánh chanh vàng óng thơm nức mũiMón bánh chanh trứng cứ mềm, mịn, vàng óng ả tỏa mùi hương thơm ngát thế này ai chẳng thích.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7