Nhâm nhi chân gà om kiểu Trung Quốc

Đây hoàn toàn là một cách biến tấu mới giúp cho món chân gà trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 20 cái chân gà, chặt móng và làm sạch

- Dầu để chiên

- Nước đá để ngâm chân gà

Nước sốt:

- 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 2 quả ớt tươi băm nhỏ; 2,5cm gừng băm nhỏ; 15ml xì dầu; 7ml dầu hào; 2 cánh hoa hồi; 1 cốc nước ấm

Cách làm:

Bước 1: Chặt mỗi cái chân gà làm thành hai phần.

Bước 2: Đun sôi nồi nước, thêm 2,5g muối và 2,5g đường (để chân gà không bị nứt da), 2,5ml giấm gạo (làm chân gà trắng hơn) vào. Cho chân gà vào chần 2 phút, cho ra ngoài, để ráo nước.

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 1

Bước 3: Thêm 15ml xì dầu loại nhạt màu vào ướp với chân gà trong 30 phút.

- Sau đó, đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng, thêm chân gà vào chiên cho đến khi có màu vàng và khô.

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 2

Bước 4: Cho chân gà ra một bát nước đá. Ngâm chân gà từ 3-4 giờ để làm cho màu chân gà đẹp hơn.

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 3

Bước 5: Cho các nguyên liệu làm nước sốt trộn với chân gà, cho vào một chảo sâu, đun nhỏ lửa trong 15 phút sau đó bật to lửa để nước sốt dày lên.

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 4

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 5

Cho chân gà om ra đĩa và thưởng thức nhé!

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 6

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 7

Ăn nóng chân gà om nhé!

 nham nhi chan ga om kieu trung quoc - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà om!

Bếp Eva - Nhậu Tết với chân gà muối chuaNhậu Tết với chân gà muối chuaChắc chắn món chân gà muối chua này sẽ khiến ai cũng phải mê mẩn.
Bếp Eva - Chân gà chiên sốt chua cay cho ngày lễChân gà chiên sốt chua cay cho ngày lễMón chân gà chiên sốt chua cay rất để thích hợp cho chàng cùng bạn bè "lai rai" ngày lễ 30/4 nhé bạn.
Bếp Eva - Chân gà ngâm giấm, chồng nào chả mêChân gà ngâm giấm, chồng nào chả mêChân gà ngâm giấm giòn giòn, ngòn ngọt lại có chút cay cay này đảm bảo các chàng sẽ mê mẩn.
Theo Như Lan (China SF) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7