Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê

Ngay tại nhà bạn cũng có thể cũng có thể nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 100g phở

- 200g thịt thăn bò

- 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 1

- Nước dùng phở: 200g xương bò; 100g thăn bò; 50g gừng; 20g rau mùi; 2 củ hành tây; 2 thanh quế; 2 quả thảo quả; 2 cánh hoa hồi; 2 lít nước; 45ml nước mắm; muối và đường vừa đủ

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 2

Cách làm:

Bước 1: Cho thăn bò vào tủ lạnh vào trong 2 giờ cho dễ thái.

Bước 2: Làm nước dùng: Đun sôi một nồi nước, thêm xương bò cùng thăn bò vào đun trong 3 phút sau đó vớt xương và thịt thăn ra để ráo.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 3

Bước 3: Sau đó, chuẩn bị một nồi nước khác, cho xương và thịt cùng một củ thành tây, thêm 2 lít nước đun sôi sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 giờ.

Bước 4: Cắt đôi củ hành tây còn lại rồi cho vào vào chảo cùng gừng, thảo quả, gừng, quế, hoa hồi vào rang cho đến khi thơm.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 4

Bước 5: Cho các nguyên liệu quế, thảo quả, hoa hồi vào trong một túi lọc, nếu không có túi lọc bạn có thể cho vào một mảng vải thưa rồi buộc lại.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 5

Bước 6: Cho hành tây, gừng cùng túi gia vị, rau mùi vào nồi nước dùng nấu trong 2 giờ. Thêm nước mắm, đường và muối cho vừa miệng.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 6

Rau mùi, húng, hành lá xắt nhỏ. Ớt thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 7

Thăn bò lúc trước để tủ lạnh cho ra thái lát mỏng.

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 8

Chần phở bò vào một nồi nước đun sôi rồi cho vào bát. Thêm giá đỗ, thịt bò thái lát, rắc rau mùi, hành lá. Rưới nước dùng lên, thêm húng quế, ớt và vắt chanh vào bát phở bò rồi thưởng thức nhé!

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 9

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 10

 pho bo thom lung nong hoi ai cung me - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở bò!

Bếp Eva - Bún tôm nóng hổi bổ dưỡngBún tôm nóng hổi bổ dưỡngThỉnh thoảng chị em hãy nấu món bún tôm ngon miệng này cho gia đình vào bữa sáng nhé!
Bếp Eva - Bữa sáng thơm ngon với bún măng vịtBữa sáng thơm ngon với bún măng vịtMón bún măng vịt vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ ăn, chị em hãy thử tự tay làm nhé!
Bếp Eva - Bún cá rô đồng thơm ngon, bổ dưỡngBún cá rô đồng thơm ngon, bổ dưỡngĐể bữa sáng dễ ăn hơn chị em hãy nấu món bún cá rô đồng cho cả nhà thưởng thức nhé!
Theo Mỹ An (DDC) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7