Rằm tháng Giêng làm xôi chè hạt sen

Chị em cũng có thể thêm món xôi chè hạt sen vào mâm cơm cúng Rằm tháng Giêng nhé!

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 500 g

-  Đậu xanh: 150 g

-  Hạt sen: 200 g

- Muối, dầu ăn

- Đường; nước

- Bột sắn dây: 3 thìa

- Dừa nạo: 50 g

Tham khảo cách làm xôi chè hạt sen dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ngâm khoảng 6 tiếng. Trộn gạo với 1 chút xíu muối, 2 thìa canh dầu ăn.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 1

Bước 2: Đậu xanh ngâm nở rồi đem hấp chín. Dùng cối giã nhuyễn sau đó vo tròn lại.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 2

Bước 3: Trộn gạo nếp với ½ lượng đỗ xanh đã giã nhuyễn sau đó đồ xôi chín.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 3

Bước 4: Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở thì vớt ra, đừng ninh quá lâu kẻo hạt sen dễ bị nát mất ngon.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 4

Bước 5: Xôi chín cho xôi ra một cái khay rộng, đổ nốt chỗ đậu xanh còn lại vào, đánh tơi hạt xôi cùng ít hạt sen.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 5

Bước 6: Đặt nồi chè hạt sen lên bếp đun cho nóng lại, cho lượng đường vừa đủ ngọt cùng ít bột sắn dây pha loãng, khuấy đều tay để nồi chè sen có độ hơi sánh.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 6

Bước 7: Múc chè sen ra bát thêm, ít xôi lên trên cùng ít dừa bào vụn là được.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 7

Xôi chè hạt sen thích hợp để cúng Rằm.

 ram thang gieng lam xoi che hat sen - 8

Chúc bạn thành công với cách làm xôi chè hạt sen thơm ngon!

Bếp Eva - Chè trôi nước ngũ sắc cho Rằm tháng GiêngChè trôi nước ngũ sắc cho Rằm tháng GiêngHương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn của món chè trôi nước ngũ sắc sẽ khiến Rằm tháng Giêng thêm nhiều ý nghĩa.
Bếp Eva - Gợi ý 5 món chè trôi nước tuyệt ngon cho Rằm tháng GiêngGợi ý 5 món chè trôi nước tuyệt ngon cho Rằm tháng GiêngChị em tha hồ lựa chọn vị chè trôi nước mà mình thích để nấu vào ngày Rằm tháng Giêng sắp tới nhé.
Bếp Eva - Những món chay đơn giản, dễ làm cho Rằm tháng GiêngNhững món chay đơn giản, dễ làm cho Rằm tháng GiêngNếu Rằm tháng Giêng chị em muốn làm chay để cúng thì đây sẽ là những gợi ý lý tưởng đấy nhé!
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7