Salad tôm dễ làm cho cuối tuần

Món salad tôm không chỉ tươi ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa cơm cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 7-8 con tôm lớn

- tinh bột ngô; 1 nhúm muối; 15ml rượu sake; 170g súp lơ xanh; 1 quả bơ; 2 quả trứng luộc; 1 quả dưa chuột nhỏ

Nước sốt salad:

- 2-3 muỗng canh mayonnaise; 5ml sữa; 2,5g muối; hạt tiêu đen xay

Cách làm:

Bước 1: Cho tôm vào bát, thêm tinh bột ngô, bóp đều rồi đem tôm rửa sạch, bỏ đầu và bỏ chỉ tôm (phần vỏ ở giữa tôm để nguyên)

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 1

Đun nước sôi trong một nồi vừa, cho rượu sake và muối vào sau đó cho tôm vào, giảm lửa. Chần tôm trong 2 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 2

Để ý tôm, khi tôm chín sẽ chuyển từ màu hồng sang màu mờ đục hơn. Cho tôm ra bát nước đá cho nguội, giòn.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 3

Bóc bỏ vỏ tôm, thái thành các miếng nhỏ vừa.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 4

Bước 2: Trứng bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 5

Súp lơ luộc chín, để ý tránh làm rau nát.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 6

Cho rau ra bát nước đá cho nguội rồi vớt súp lơ ra rá, để nguội.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 7

Gọt vỏ dưa chuột, bổ đôi theo chiều dọc, thái lát chéo, có độ dày 0.6cm.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 8

Bơ cắt miếng vuông, rồi dùng thìa múc bơ ra bát lớn.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 9

Đổ tất cả các nguyên liệu vào bát bơ, thêm mayonnaise và sữa.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 10

Thêm muối, hạt tiêu vào rồi trộn đều. Thêm muối và hạt tiêu nữa nếu thích.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 11

Bạn có thể ăn ngay salad tôm hoặc để tủ lạnh trước khi ăn tùy ý.

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 12

 salad tom de lam cho cuoi tuan - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad tôm nhé!

Theo Như Lan (Justonecookbook) (Khám phá)