Sườn bung chuối đậu thế này mới ngon

Sườn heo ngon ngọt, mềm nhừ quyện lẫn với vị chuối, đậu phụ... cùng rau thơm vô cùng hấp dẫn.

Để đổi món, thay vì nấu với ốc như bình thường, các bạn hãy thử dùng sườn heo ninh nhừ nấu giả ốc. Đây cũng là một món rất dễ ăn, dễ làm… Cách nấu sườn bung chuối đậu không khó.

Nguyên liệu:

- Sườn heo: 400gr

- Chuối: 2 quả

- Đậu phụ: 2 bìa

- Dấm bỗng: vừa miệng ăn

- Cà chua: 2 quả

- Rau gia vị: tía tô, lá lốt, xương xông, hành…

- Muối, dầu ăn, nghệ…

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi đem ninh nhừ.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 2

Bước 2: Cà chua, rau gia vị…nhặt sạch, rửa sạch với nước lạnh.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 3

Bước 3: Chuối tước vỏ, thái miếng rồi đem chần với nước sôi.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 4

Bước 4: Đậu phụ rán vàng.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 5

Bước 5: Các loại rau gia vị thái nhỏ, cà chua bổ miếng cau.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 6

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành rồi cho xương, chuối, đậu phụ vào xào cùng với chút nghệ giã nhỏ (để các nguyên liệu có màu vàng), nêm nếm gia vị vừa miệng ăn.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 7

Bước 7: Xào cà chua trong một chảo khác.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 8

Bước 8: Cho xương, chuối, đậu và cà chua vào nồi nước dùng, thêm dấm bỗng vừa miệng ăn, khi nước sôi nêm nếm lại gia vị và thêm các loại rau vào nồi, nước sôi trở lại thì tắt bếp.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 9

Sườn bung chuối đậu có thể dùng với cơm hoặc bún đều ngon.

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 10

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 11

 suon bung chuoi dau the nay moi ngon - 12

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn bung chuối đậu nhé!

Phương Anh

Món ngon tại Bếp Eva:

Ốc nấu chuối đậu

Ếch om chuối đậu

Lươn xào chuối đậu

Sườn om nước dừa

Sườn hầm coca

Sườn nướng BBQ

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7