Sườn non rang thính bạn thử chưa?

Món sườn non rang thính vừa thơm ngon lại lạ miệng, chị em hãy chế biến nhé!

Nguyên liệu:

- 500 gr sườn non

- 50 gr gạo; 50 gr gạo nếp; 1 chút xíu muối; 2 cánh hoa hồi rang vàng, xay nát.

- 1 trái ớt băm nhỏ; 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm; 1 nhánh hành lá; 100 gr bột bắp; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; 1 chút tiêu;1 chút đường; 1 chút muối

 suon non rang thinh ban thu chua? - 1

Thực hiện:

Bước 1: Sườn heo chặt miếng rửa sạch, chần qua nước sôi, sau đó để ráo.

Bước 2: Ướp vào sườn dầu hào, nước tương, muối, đường, tiêu trộn đều để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 2

Bước 3: Bột bắp cho vào bao nilon, sau đó cho sườn vào, bóp đều để tạo một lớp bột áo xung quanh sườn.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 3

Bước 4: Cho gạo và hoa hồi vào chảo rang chín, để nguội. Bỏ hoa hồi ra rồi giã nhỏ gạo làm thính.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 4

 suon non rang thinh ban thu chua? - 5

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi sườn chín vàng giòn thịt gắp ra đĩa.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 6

 suon non rang thinh ban thu chua? - 7

Bước 6: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, hành lá và 1/2 muỗng cà phê muối vào xào thơm trong 3 phút.

Cuối cùng cho sườn đã chiên cùng  thính vào đảo đều là tắt bếp.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 8

Trình bày: Sườn non rang thính cho ra đĩa ăn nóng với cơm rất tuyệt vời.

 suon non rang thinh ban thu chua? - 9

 suon non rang thinh ban thu chua? - 10

 suon non rang thinh ban thu chua? - 11

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn non rang thính nhé!

Bếp Eva - Hấp dẫn với sườn xào chua ngọt kiểu miền NamHấp dẫn với sườn xào chua ngọt kiểu miền NamSườn xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc nhưng theo từng vùng miền mà có cách chế biến khác nhau.
Bếp Eva - Bữa cơm ngon với sườn xào chua ngọtBữa cơm ngon với sườn xào chua ngọtSườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc nhưng lúc nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.
Bếp Eva - Sườn non kho ấm áp cơm chiềuSườn non kho ấm áp cơm chiềuMón sườn kho có thể dùng với cơm nóng, cháo trắng hay bất cứ món nào cũng đều rất ngon.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7