Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng

Ngày 20/02/2016 00:06 AM (GMT+7)

Bữa sáng mà thưởng thức món súp nui tôm rau củ thơm ngon và đậm đà này chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.

Chuẩn bị:

- 200gr nui có vị rau củ (hoặc nui thường)

- 100gr tôm nõn bóc vỏ, 100gr súp lơ, 1 củ hành tây nhỏ, gia vị hạt nêm, hạt tiêu, ớt (tuỳ khẩu vị)

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 1

Tham khảo cách làm súp nui tôm rau củ dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Rau súp lơ, hành tây rửa sạch thái miếng vừa, 1/3 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ để phi vàng. Tôm nõn bóc vỏ chần qua nước nóng sau đó cho 1 thìa cà phê hạt nêm (hoặc nước mắm), ướp trong 10 phút.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 2

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 3

Bước 2: Tiếp theo, cho nui vào nồi nước, cho 1 thìa muối trắng giúp nui đậm hơn và nui luộc sẽ nhanh chín hơn nhờ có muối, bắc lên bếp để to lửa đến khi nui chín, vớt ra.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 4

Bước 3: Cho chảo có dầu rán lên bếp và chiên 1/3 củ hành tây đã thái hạt lựu cho thơm. Cho tôm đã tẩm ướp vào xào cho tôm săn ngấm gia vị. Sau đó, cho rau củ đã thái vào xào cùng đến khi chín và cho thêm gia vị hay nước mắm vào sao cho vừa miệng.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 5

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 6

Bước 4: Tiếp tục, cho thêm 2 bát to nước vào đun đến khi sôi già. Trong quá trình đun súp tôm rau củ sẽ có bọt, dần dần vớt bỏ bọt đi để súp trông hấp dẫn hơn.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 7

Bước 5: Khi súp sôi già, bắt đầu cho nui đã luộc chín vào rồi đun thêm 5 phút để súp nui tôm rau củ được sôi lại. Sau đó, múc ra bát tô và ăn nóng, nêm thêm hạt tiêu hay ớt bột tùy khẩu vị.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 8

Món súp nui tôm rau củ đã hoàn thiện.

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 9

Súp nui tôm rau củ lạ miệng vào bữa sáng - 10

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp nui tôm rau củ!

Xem thêm các tin liên quan:

Cháo hàu cho bữa sáng ngày đông

Cháo đậu đỏ, hạt sen bổ dưỡng vào bữa sáng

Cháo cá bổ dưỡng cho cả nhà

Đã miệng với bún hải sản tươi ngon

Bún nghêu thơm ngon nóng hổi

Thùy Anh
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày