Tết này làm mứt táo ta mời khách

Mứt táo ta sẽ tạo nên hương vị ngon, lạ hơn các loại mứt khác, chị em thử nhé!

Nguyên liệu:

- Táo ta
- Đường
- Nước vôi trong
- Phèn chua

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 1

Thực hiện:

Bước 1: Táo làm mứt nên chọn mua loại táo chua. Đem rửa sạch, dùng que nhọn hay dĩa châm xung quanh quả táo, sau đó rửa lại với nước một lần nữa cho sạch nhớt.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 2

Bước 2: Hòa tan 50g vôi cục với nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho táo vào nước vôi trong ngâm táo trong khoảng 8 tiếng, sau đó vớt táo ra xả lại với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 3

Bước 3: Đun sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước, cho táo vào chần qua trong khoảng 1 -2 phút. Vớt táo ra, rửa lại với nước cho sạch nhớt và mùi phèn chua.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 4

Bước 4: Cho táo vào âu lớn, cứ rải 1 lớp táo rồi đến 1 lớp đường. Ngâm táo với đường trong khoảng 5-6 tiếng hoặc đến khi đường tan. Ngâm táo với đường theo tỉ lệ 1kg táo thì dùng khoảng 500g đường.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 5

Bước 5: Cho táo và cả nước đường vào chảo rộng, bắc chảo lên bếp đun lửa nhỏ, thi thoảng đảo đều để táo ngấm đường. Khi nước đường đã cạn hết, đảo thấy nặng tay và táo chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 6

Bước 6: Rải táo ra mâm, đem hong ra nắng vài ngày cho đến khi táo thật khô, rắn lại và ăn hơi dai dai thì cất táo vào lọ kín để bảo quản.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 7

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 8

Nếu trời không có nắng thì có thể cho táo vào tủ lạnh vài ngày, táo sẽ khô và rắn lại.

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 9

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 10

 tet nay lam mut tao ta moi khach - 11

Chúc bạn và gia đình đón Tết vui vẻ cùng món mứt táo ta thơm ngon nhé!

Bếp Eva - Mứt dừa lá dứa ngon lạMứt dừa lá dứa ngon lạMón mứt dừa với màu xanh mát mang hương lá dứa sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Bếp Eva - Tết này làm mứt khoai tây hình hoa maiTết này làm mứt khoai tây hình hoa maiMứt khoai tây vừa dẻo vừa thơm lại rất ngọt ngào với màu vàng ươm vô cùng hấp dẫn.
Bếp Eva - Mứt đu đủ cho Tết thêm hương vịMứt đu đủ cho Tết thêm hương vịMón mứt đu đủ rất ngon, lại đem lại chút vị là lạ hấp dẫn, chị em thử nhé!
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7