Tết này tự làm nem chua bò vừa ngon vừa sạch

Nem chua tự làm không chỉ nhâm nhi ngày Tết mà bạn còn có thể đem biếu người thân nhé.

Nguyện liệu:

- 600gr thịt bò mông
- 220gr bì
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu hạt giã dối
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu
- 1 muỗng cà phê đường
- 5-7 tép tỏi băm (không băm nhuyễn)

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 1

- Vài trái ớt cắt khoanh
- 1 gói nem chua của Thái.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 2

Thực hiện:

Bước 1: Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 3

Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 4

Bước 2: Thịt thấm khô (bạn có thể rửa nhưng nhớ phải thấm thật khô). Thái miếng.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 5

Bước 3: Cho vào máy xay nhuyễn, khoảng 1 phút.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 6

Bước 4: Cho thịt vào tô bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 7

Bước 5: Qua 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã dối + bột tiêu... trộn đều.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 8

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 9

Bước 6: Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay. (Nhớ là ấn chặt tay) rồi gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 10

Có bạn hay để nem bên ngoài, nhưng mình thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, nem không những vẫn ngon mà còn bảo đảm an toàn thực phẩm.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 11

Trình bày: Cắt nem chua bò từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm cho hấp dẫn. Sau đó lấy màng thực phẩm gói lại.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 12

Nếu mang đi biếu thì bạn gói thêm 1 lớp lá chuối cho "sang" và đẹp hơn. Bạn cứ theo đúng cách làm này, mình bảo đảm bạn sẽ có món nem chua ngon hơn ngoài tiệm.

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 13

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 14

 tet nay tu lam nem chua bo vua ngon vua sach - 15

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua bò tại nhà an toàn vệ sinh và làm món nhậu ngon cho ông xã nhé!

Bếp Eva - Nộm hoa chuối chống ngán sau TếtNộm hoa chuối chống ngán sau TếtNộm hoa chuối giòn giòn thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Bếp Eva - Cách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtCách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón TếtMón thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết.
Bếp Eva - Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán cho TếtCủ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán cho TếtBạn có thể thêm món củ cải, cà rốt ngâm chua giòn giòn hấp dẫn này vào bữa cơm ngày Tết như một món dưa muối để chống ngán nhé!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7