Thạch dừa cho ngày nóng bớt nhiệt

Món thạch dừa vừa ngon lại mát chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Nguyên liệu:

- Dừa xiêm: 2 quả
- Bột thạch Carrageenan: 7gr (hoặc dùng bột rau câu con cá dẻo)
- Đường: 80gr (tùy theo khẩu vị và độ ngọt của nước dừa)
- Nước cốt dừa: 100ml

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dùng cạnh dao phía gần tay cầm của dao, chặt mạnh tạo khoanh tròn thành cái nắp của quả dừa, rồi dùng mũi dao cậy nắp dừa ra.

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 2

Bước 2: Đổ nước dừa ra bát. Với 2 quả dừa này mình thu được 1100ml nước dừa.

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 3

Bước 3: Hòa đều bột thạch với nước dừa, sau đó thêm đường (nếu thích ăn giòn hoặc mềm thì có thể thêm hoặc bớt bột thạch).

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 4

Bước 4: Đun sôi thạch trong khoảng 2-3 phút, hớt bỏ bọt rồi tắt bếp.

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 5

Bước 5: Đổ phần nước thạch này vào từng quả dừa rỗng. Chừa lại một ít thạch (khoảng 100 -150ml).

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 6

Bước 6: Đợi cho thạch trong quả dừa se mặt thì bắc nồi thạch còn lại lên bếp, đun thạch sôi lại rồi rót nước cốt dừa vào, quấy đều.

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 7

Bước 7: Rót phần thạch nước cốt dừa này vào cho đầy ngang miệng quả dừa.

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 8

Đợi cho thạch dừa nguội và đông lại thì cho cả quả dừa vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch thạt lạnh thì ăn sẽ mát và ngon hơn. 

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 9

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 10

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 11

 thach dua cho ngay nong bot nhiet - 12

Chúc bạn thành công với thạch dừa để xua tan đi cái nóng này nhé!

Bếp Eva - Thạch dưa hấu giải nhiệt mùa hèThạch dưa hấu giải nhiệt mùa hèMón thạch dưa hấu ngon mát và đẹp mắt này chắc chắn sẽ làm hài lòng người thưởng thức.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7