Thèm chảy nước miếng với xoài ngâm mắm ớt

Món xoài ngâm mắm ớt, giòn tan, thơm nức sẽ là món ăn kèm tuyệt vời cho nhà bạn.

Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh (hơi ương)

- 200 ml nước mắm; 200 gr đường; 100 nước mắm ớt xanh, đỏ thái nhỏ; 3 tép tỏi thái lát; 1 miếng gừng thái lát

- 1 muỗng canh muối và 700 ml nước lạnh hòa chung trong một âu.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 1

Tham khảo cách làm xoài ngâm mắm ớt dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 2

Ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 3

Bước 2: Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 4

Bước 3: Cho hết nước, đường, nước mắm vào nấu hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, để thật nguội.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 5

Bước 4: Xoài, ớt, tỏi và gừng xếp hết vào hũ, sau đó đổ nước mắm, đường đã nguội vào, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể thưởng thức.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 6

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 7

Xoài ngâm mắm ớt hương vị đậm đà, giòn ngon, vô cùng hấp dẫn.

 them chay nuoc mieng voi xoai ngam mam ot - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài ngâm mắm ớt!

Xem thêm tin liên quan:

Lạ miệng với bì heo ngâm chua ngọt

Củ cải ngâm chua đơn giản, trôi cơm

Cách làm dưa chuột ngâm chua

Gân bò ngâm chua ngọt

Bếp Eva - Bắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèoBắp bò ngâm mắm ngon tuyệt cú mèoBên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngán của ngày Tết thì bắp bò ngâm mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã...
Bếp Eva - Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon!Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon!Bữa cơm ngày hè dường như ngon hơn, dễ ăn hơn hẳn vì có bát dưa cà, bát sấu ngâm dầm mắm ăn cùng món rau luộc.
Bếp Eva - Tết làm chân gà ngâm chua cay mặn ngọt nhậu chơiTết làm chân gà ngâm chua cay mặn ngọt nhậu chơiChân gà ngâm chua cay mặn ngọt để cho ông xã nhâm nhi ngày Tết thì còn gì bằng nhỉ!
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
evaphu numón ngon mỗi ngày, mon ngon cuoi tuan, cách làm kemnau an,  mon ngon, nau an ngon 
X
CNT2T3T4T5T6T7